菌课件12章-草菇.pptVIP

第十二章 草菇栽培; 第一节 概述;一、生产概况;;二、食疗价值; 第二节 生物学特性 ;一、形态特征;;;二、生活史; 针头期：白色米粒状 小纽期：黄豆大，有菌盖、菌褶的分化 纽期：雀蛋大，有菌盖、菌褶、菌柄的分化 卵形期：形似鸡蛋，顶部尖细，最适采收期 伸长期：开伞，伸出菌盖、菌柄，产生担孢子 成熟期：菌盖平展，菌褶深褐色，菇体软而轻 菇质纤维化，弹射担孢子。;;;三、生活条件;最低10℃ 最适30~35℃ 最高44℃;（四）空气;第三节 栽培品种与栽培期;一、栽培品种;（二) 主要???种;?;二、栽 培 期;第四节 栽培技术;一、培养料的配制;发酵料;;浸草池;二、栽培方法;喷药;菌龄勿超过20天，用种量10%。料厚15~20cm;;增加出菇面积 改善料面通风状况，防止高温烧菌 比平式料面增产10%~15% ;;（二）压块式栽培;;三、 管理;;;3.育菇期;;;;;;;四、易出现的问题;;死 菇;本章主要内容;作业题1.草菇菌丝体、子实体各有哪些主要特征？2.子实体的发育过程如何？3.草菇的生活条件有哪些特殊点？ 思考题、讨论题 1.怎样防止培养料pH的下降？ 2.死菇的原因有哪些？ 3.如何在玉米地里套种草菇？ 4.菌丝徒长的原因、后果及防止措施是什么？;1.李克宜.鲜美菌品草菇.广西：广西科学技术出版社，2004 2.潘崇环.八种食用菌速