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校内食物中毒应对措施
一、突发大事的范围: 学校食堂发生的食物中毒大事。 二、应急小组成员: 学校成立应急小组,由校长任组长,总务主任任副组长,成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。 三、前期工作: 1、严把食品进货关。学校食品选购要严格把关,确保所选购的食品符合有关规定,从源头上把好食品卫生平安关。 2、严把食堂关。对存放的原料进展检查,发觉变质原料准时处理,坚决杜绝变质的原料流入餐桌。 3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进展严格消毒,确保餐具清洁卫生,防止出现因穿插感染而引发的食物中毒事故。 四、突发性大事的处置: 1、发生食物中毒事故,马上向指导报告,并主动帮助医务人员进展抢救工作和妥当安置中毒病人,同时,爱护中毒现场,准时向当地卫生防疫部门报告,协作卫生防疫部门现场调查处理。 2、爱护现场、保存样品 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,以便卫生部门采样检验,为食物中毒供应牢靠的根据。对发觉食物中毒病症的师生,做好登记工作,共同分析推断可能造成食物中毒的缘由,依据中毒缘由,作出现场消毒预防措施。 3、照实反映状况 依据查明的事故缘由,向学校指导递交书面事故分析报告,对发生的事故做到“三不放过〞。对全部饮食工作人员进展平安训练,引以为戒,并对造成中毒当事人,进展严厉?处理,追究指导责任。依据调查结果,如有意破坏造成中毒事故,将当事人移交司法机关处理;如因工作忽略造成中毒事故,对当事人进展严厉?处理。 4、对中毒食物的处理 在查明状况之前对可疑食品马上停顿食用。在卫生部门已查明状况,确定了食物中毒,既可对引起中毒的食物进展处理。
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