校内食物中毒应对措施.docx

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 校内食物中毒应对措施 一、突发大事的范围： 学校食堂发生的食物中毒大事。  二、应急小组成员：  学校成立应急小组，由校长任组长，总务主任任副组长，成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。  三、前期工作：  1、严把食品进货关。学校食品选购要严格把关，确保所选购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生平安关。  2、严把食堂关。对存放的原料进展检查，发觉变质原料准时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。  3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进展严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因穿插感染而引发的食物中毒事故。  四、突发性大事的处置：  1、发生食物中毒事故，马上向指导报告，并主动帮助医务人员进展抢救工作和妥当安置中毒病人，同时，爱护中毒现场，准时向当地卫生防疫部门报告，协作卫生防疫部门现场调查处理。  2、爱护现场、保存样品  发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便卫生部门采样检验，为食物中毒供应牢靠的根据。对发觉食物中毒病症的师生，做好登记工作，共同分析推断可能造成食物中毒的缘由，依据中毒缘由，作出现场消毒预防措施。  3、照实反映状况  依据查明的事故缘由，向学校指导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过〞。对全部饮食工作人员进展平安训练，引以为戒，并对造成中毒当事人，进展严厉?处理，追究指导责任。依据调查结果，如有意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作忽略造成中毒事故，对当事人进展严厉?处理。  4、对中毒食物的处理  在查明状况之前对可疑食品马上停顿食用。在卫生部门已查明状况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进展处理。