除夕风俗包饺子大显身手优秀作文.docxVIP

除夕风俗包饺子大显身手优秀作文 除夕包饺子大显身手作文1 每年春节，和所有的中国家庭一样，我们家都要吃饺子。今年的春节期间，我先后包了三次饺子，分别是大年三十、初一、初五。 春节吃饺子的象征意义有两点，一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音;二是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 大年三十这天吃完年夜饭，家里的传统项目开始上演了——看春晚包饺子。爷爷负责擀饺子皮，剩下的人负责包饺子。妈妈下午就调好了全家最爱的茴香猪肉馅，闻起来香香的。今年我不想再做边上玩儿面团的小孩儿了，也要正式加入包饺子大军。爸爸包的饺子好精致，每个都像一个个小元宝，而且又快又好。今年是鼠年，妈妈特意包的外观像小老鼠的饺子，一排排的好可爱。再看看我包饺子，那叫一个费劲，饺子馅多了，怎么都包不住;馅又太少了，变成了馄饨。和爸爸妈妈相比，简直就是天壤之别，真是羡慕他们的手艺。 爸爸好似看出了我的心思，鼓励说：“没事，你平时那么爱手工，只要把握了诀窍，包饺子对于你来说就是小菜一碟。记住饺子馅要恰到好处，多了包不住，少了不好看，也不好吃。先把皮对折，中间捏住，再捏两边。”看看爸爸鼓励的眼神，我小心翼翼地按照爸爸教的方法耐心包起来。过了一会，我包的饺子也像模像样了，不再是东倒西歪的“小懒虫”了，哈哈，没多久我也包出了许多满意的饺子。 当十二点钟声敲响，全家围坐在一起，吃着自己包的饺子，别提多美味了! 除夕包饺子大显身手作文2 “啦啦啦……啦啦啦……我是包饺子的小姑娘……”晚上，我回忆起下午包饺子的时候，张口便哼出了这句歌词。 你们会包饺子吗?在以前，我只会吃饺子，却不会包饺子。趁着过年，我跟着阿姨和妈妈学习包饺子。这个是道技术活，可把我累得腰酸背痛。 下午，妈妈和阿姨跟我说，晚上我们两家要一起吃饺子，我兴奋的连蹦三尺。阿姨问我：“颖颖，你会包饺子吗?”我摇了摇头。阿姨接着说：“那阿姨叫你包饺子，可以不?”我兜算着，要是我学会了包饺子，以后岂不是自己也可以给自己包着吃了，嘿嘿。“可以啊!” 我跟着阿姨和妈妈一起去市场买了一些饺子皮、猪肉、韭菜。回到家，又从调料柜里拿出七七八八的盐啊调料。准备好了。 首先妈妈横竖几刀把猪肉剁成泥，放在一个不锈钢盆里，加两勺水往一个方向搅。阿姨和妈妈默契极佳，妈妈说：“加点盐。”阿姨立马照做，“加点五香粉。”阿姨又小心地加了点五香粉。后来妈妈说什么，阿姨就做什么，速度快。紧接着，还加了油和料酒。然后继续搅。就完后，就让我放进冰箱腌制一会。妈妈和阿姨忙的不亦乐乎，我在一边全神贯注地看。 过了这么久终于轮到我出场了!接着阿姨叫我把韭菜洗好，再细细的用刀切成末，最后放入肉末中搅拌，弄匀。肉馅就做好了。现在是包饺子的最后一道工序了——用饺子皮包肉馅。 开始，我拿了一块饺子皮，摊平。然后放了块肉馅在饺子皮中间，沾点水在边边划一圈，接着对折一下，轻轻用手一按，在边边挤了挤，饺子就做好了。哈哈，原来很容易嘛! 我满心欢喜地准备把包好的饺子给妈妈她们看，以为她们会好好表扬我一番，可看到妈妈和阿姨包的饺子，我自愧还差得远呢，默不作声地像一个泄气的皮球。我到一边重新包，我仔细观察，发现和妈妈她们对比，我包的太大了，两边没粘紧，胖乎乎的像个“肥婆”;而妈妈和阿姨包的饺子体型端正，圆圆的!和我的这么一对比，我不禁笑了，下决心要包个瘦点的饺子。这次我变聪明了，小心翼翼的包着，少放了些许肉馅，嗯，不错，瘦多了。但是又太瘦了。“哎!”阿姨鼓励我说：“没事的，多做几次就好了，我第一次做比你这还要糟。”我又做了许多个，越做越好，包饺子的效率也更上一层楼，心里美滋滋的。 晚上一大碗热气腾腾的煎饺上桌了，一个“肥婆”，一个“痩骨”格外亮眼，我不好意思的把两个夹了过来津津有味地吃起来，嗯，真香! 除夕包饺子大显身手作文3 今天是腊月二十八是个好日子，外公和外婆还有我们几个小朋友一起包饺子。说起来还不怕大家笑话，我并不会包饺子，但看别人包过，学着用橡皮泥来做，倒也学的有模有样，今天我要亲手来包饺子，心中便不免有些激动。 包饺子开始了，只见外公将面粉柔成一团，从中切开，用擀面杖飞快的转起来，一张张精致的皮便在外公灵活的手指下出现。我们也兴奋得不得了，拿起皮来便要包，我们将肉塞入里面，再将缝合上，就放在盘子上。可是它像个倒倒翁一样怎么也竖不起来。这时外婆走过来教外我们说：“包饺子肉不可放太多，也不可太少，首先将两边对着粘起来，然后用食指将边分成两个角，一个角对粘，一个角按扁，这样就既美观又不容易碎掉”，外婆边说边做。听了外婆的一席话，我们几个茅塞顿开，对包饺子有了新的认识。不一会一盘盘