餐厅端午节活动策划方案2021范文 .docxVIP

118文库实用文档 PAGE PAGE 1 餐厅端午节活动策划方案2021范文 　　一、时间： 　　国家法定节假日6月16日、6月17日、6月18日（端午节为农历六月初五日） 　　二、地点：1F XX，六楼XXX 　　三、活动目标及活动宗旨： 　　乙卯重五 　　重五山村好，榴花忽已繁。 　　粽包分两髻，艾束着危冠。 　　旧俗方储药，羸躯亦点丹。 　　日斜吾事毕，一笑向杯盘. 　　陆游这首” 乙卯重五诗”描写了当时的人们在端午节这天的生活习俗，吃了两角的粽子，为了是这一年平安无恙，今年的端午节，XX餐厅也特此为您的探亲，访友准备了精美的礼篮粽子，XX餐厅端午节全场赠送 惊喜多多！ 　　四、营销对象： 　　端午节期间的会员、散客、家庭、亲朋好友。 　　五、主题： 　　“ 万水千山“棕”是情，XXX餐厅邀您共享端午美食节！”活动主题标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。 　　六、促销活动组合 　　1、客房部活动期间采取“订房送礼蓝优惠卷”的经营策略，毎现金开房1间送38元礼盒优惠券。 　　2、餐饮部以万水千山“棕”是情，XXX餐厅邀您共享端午美食节！的主题开展如下促销活动。 　　1）、活动期间6楼富豪轩菜金享受九折优惠。 　　单桌消费2000元以上送新派粤菜一款， （赠送菜品不含高档海鲜、燕鲍翅、煲汤、烟酒等）。 　　2）、西餐厅推出以下优惠： 　　A.节假日期间来餐厅就餐者三人以上（含三位）免一位； 　　B. 活动期间，特色下午茶享受两位免一位优惠。 　　C.凡来西餐厅就餐者每桌赠送餐劵一张。 　　（凡收到餐劵的客人，要全部把个人的各项信息入入部门或者餐厅的客人信息库包括名字和电话，为以后的推广服务） 　　3）、将于六月4日举办第二次“I Can Be A Chef”活动。 　　餐厅现场由西厨饼房厨师长亲自演示制作粽子. 届时参加的客人可以在“亚洲餐厅”亲自体验制做粽子的乐趣。 　　4）、端午粽 10元/个， 90元/篮。 　　4.活动时间：2021年6月4日-6月22日 　　晚餐：18：30-21：00 RMB98元/位 　　地点：XX餐厅一楼西餐厅 　　预定电话：XXX 　　七、经费预算及广告策划： 　　1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥1000元； 　　2.宣传资料。 　　单页500张费用￥450元； 　　3. 各报纸，报刊等； 　　4、XX所有的手机尾数带6、8、9用户以及会员地毯式短信覆盖。 　　预计发10000条，预计￥300元。 　　附短信内容： 　　①“ 万水千山“棕”是情，富豪康博餐厅邀您共享端午美食节！” 富豪康博餐厅端午节全新推出健康粽子礼盒，预定电话XXX 　　②采一束避邪的艾叶挂在门口，蒸一锅香甜的粽子放到餐桌，打一壶馥郁的醇酒盛满酒杯……最重要的是，把我的祝福带在身边与你一同分享这美好的端午时光，富豪康博餐厅祝您及家人端午节快乐。 　　八、预计收入： 　　300个*10元/个=￥3000 　　100篮*90元/篮=￥9000 　　Dinner： ￥98/位*60/人=￥5880 　　Total： ￥5880*3/天=￥29640 　　九、其它在6月10日前应完善和配套的工作 　　1、 所有端午节印刷品设计印刷完成； 　　2、优惠卷发放的管理由财务部制定完善； 　　3、 所有部门的宣传鼓动及准备工作完成； 　　4、 粽子礼盒采购及包装。 　　【一】活动主题——“融融端午情，健康XX粽” 　　【二】策划宗旨 　　1、让顾客了解XXX大餐厅，打消顾客对本餐厅高消费档次的各种顾虑。 　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费； 　　3、利用现有场地资源，实现多元销售；提升餐厅营业额； 　　4、凝聚餐厅销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业； 　　5、扩大餐厅知名度，加强餐厅与客户联系。 　　【三】活动时间6月16日——6月18号 　　【四】公众对象：餐厅供货商、机关团体及科局级单位、企事业单位、餐厅所有协议客户等。 　　【五】活动内容 　　1.餐厅推出三款低、中、高档三款健康特色粽子，印刷标有“天元大洒店’店名包装盒（每款价格和品名待定），由市场部以礼品形式来向客户销售。 　　2.推出一系列健康特色菜肴作为卖点向客户进行促销 　　3.相关促销活动组合 　　1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送50元餐饮消费卷。 　　2、 餐饮部开展如下促销活动。 　　1）、每桌免费赠送啤酒2瓶。（活动时间：公历5月初1―5月初5） 　　2）、每桌免费赠送粽子10个。（活动时间：公历5月初1―5月初5） 　　3）、现金消费300元以上送消费卷50元（限公历5月初1―5月初5用），并送钻石佳程ktv消费卷100元。 　　4）、并推出多款特价端午菜品。 　　5）、以端