酒店前台实习日记100篇.pdf

竭诚为您提供优质文档 / 双击可除 酒店前台实习日记 100 篇 篇一：酒店实习日志 40 篇 酒店实习日志 40 篇 一、 9 月 15 日是我在北京丽思卡尔顿进行入职培训的第 3 天， 虽然时间不长，但是却有不少收获，这三天中我们坐在安静 舒适的会议室，享受咖啡与甜点以及水果，听酒店工作人员 为我们介绍万豪集团以及我们酒店的光辉历史，我们为能在 北京丽思卡尔顿酒店实习而感到自豪。入职培训主要内容就 是讲述关于北京丽思卡尔顿酒店发展历史，现有成就，我知 道了北京丽思卡尔顿酒店是由万豪集团管理的一家豪华型 涉外酒店，特别为商务旅游者设计的房间宽敞舒适。酒店的 主要建筑特色在于其建在著名的华贸商圈，是北京 cbD 的标 志。 Aroma 咖啡厅是全天服务的西餐厅； barolo 餐厅是纯正 的意大利美食风情配以全北京最多最好最优质的红酒，提供 地道的比萨、意大利面和各种餐前小食；玉中餐厅是广东菜 系餐厅；丽思卡尔顿酒吧在晚上提供现场表演，是一天辛勤 第 1 页 共 30 页 工作后放松省心的最佳场所；对于喜欢安静的客人来说，大 堂酒廊是理想的选择，这里备有堪称北京最佳的茶艺供品尝， 中国茶也是北京丽思卡尔顿的中心主题。其次我们还了解一 些丽思卡尔顿酒店的服务理念：遇见客人的需求！虽然这几 个字听起来简单。但我深知真正想要做到这些绝非易事。 对于即将在丽思卡尔顿酒吧实习的我，已经做好心理准 备，服务客人，也许会有一些坎坷，但我相信，我一定会取 得成功！我会虚心学习，把在学校所学的知识与实际操作相 结合，踏实的学习好每一步，我相信，四个月后，我一定会 更加热爱酒店行业。 二、 今天中班班。是 anne 姐姐带我，今天我主要学习了使 用咖啡机、 摆杂志、 取钥匙、 放布草、 搞卫生， 为客人点单， 还有最痛苦的就是背酒单了。哎…学了这么多年的英语，考 验我的时候真正的到了！不过一切进展的都还算顺利。今天 在点单之余，还教给客人说中文，并最终与她合影留念。感 觉相当不错。还有就是在经过和众多外国客人接触后，我发 现有一件事非常值得注意，那就是不要看见黄种人就以为是 中国的人，今天就认错了两桌客人。 令我收益颇丰的就是为客人点单。因为这样即锻炼了我 的英语口语能力，同时也让我对于酒水的名字有了更深刻的 记忆。虽然站着很累。脚真的很疼！但不怕忙不怕累，就怕 第 2 页 共 30 页 做错了什么。得罪了客人和领导。毕竟这也是一个小社会。 今天是在酒店酒吧上班的第一天，忽然觉得即将步入社会的 我是多么弱小、无助，没有经验的我已经开始真正的接触顾 客。真的很想知道在酒店酒吧都需要做什么、怎么处理各种 事情、和这里及周围的同事的关系，在这里我认为要学会察 颜观色，不仅是对客人，对同事、上司要细心观察、还要熟 记他们的中英文名字、职位…如果搞错的话，很有可能就得 罪了人，对日后的工作产生不良的影响。在酒吧，我想最主 要的就是认真学习、倾听、观察，我要培养自己独立自主的 能力，虽然在这里会考验我的英语水平，我有信心会努力学 好，不光是为了现在也为我的将来，我下定决心在这段实习 期间一定发扬不怕苦，不怕累的精神，被批评也不会退缩！ 虚心接受并且改正。我相信我一定可以成为一名优秀的丽思 卡尔顿员工。 三、 转眼间，我在北京丽思卡尔顿酒店酒吧实习已有一周， 收获颇多，感受到了什么是酒店，也已经清楚什么是酒店一 线工作人员的职责是什么，同时也体会到了实习给我们带来 的收获。通过实地实习， 了解酒店酒吧经营管理及服务过程， 酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。更重要的 是让我们学会一种服务精神，培养服务意识。这里有形形色 色的人，来来往往。有的行色匆匆，有的悠闲万分。