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《美食活动策划方案》 美食活动策划方案（一）： 美食节活动策划方案 为响应 * 中国 * 赏花会的举办，丰富我市美食文化生活，为广大市民带给一套高品位的美食大餐。于 * 年 6 月 30 日 7 月 8 日期间举办的赏花美食节，旨在透过赏花、美食文化主题活动，力主创造一种健康向上的、充满欢喜、祥和的文化气氛，同时进一步定位，使少山路商业 街成为 xx 区的标志和象征，展示李村商圈的崭新风采，扩大其对 * 市民的影响，打造高品位、有特色的美食文化节名片。 本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次浩大的美食文化节庆活动，是 xx 餐饮业发展一次的飞腾，更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。 一、活动主题 此次活动以百姓美食，芳香 xx 为主题，与赏花会相响应，突出 * 、 xx 特色小吃文化。 二、展位及展销时间 按地区和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、 * 特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等地区。共 80 个展位，每个展位，价钱详见活动财务估算书。设置电源、照明设备和水源，整个活动地区配备大型垃圾桶，做到全程保洁。 活动时间为 * 年 6 月 30 日 7 月 8 日的每一天 9：0021 ：00 。 三、运作模式 汇聚 * 及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地著名公司、小吃和名优产品，以及 异域风味美食，集合展示，聚拢人气。同时向各著名特色小吃赠送展位，以 * 本地餐饮名企为主，每种特色小吃不超过三家公司，合计 20 个展位 ; 其他展位按计划招商。 拟定邀请参展名企名吃如下： * 地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、 * 锅贴、 * 大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。 烧烤类小吃： * 王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。 异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。 其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。 由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有： 各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。  * 凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、 四、活动系列 1 、于 * 年 6 月 30 日 10 ： 00 举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各媒体进行报道。 地址：步行街入口处 详细安排： 9 ：30 之前各地区工作人员到位，现场铺设红地毯。 9 ：3010 ： 00 领导到常 10 ： 0010 ：15 领导发言，宣布美食节开幕，进行剪彩。 10 ： 15 之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。 2 、安排专区重点展示 * 、 xx 地方特色小吃，外埠风味小吃集合展示。 、本次美食节将由组委会评选出最受群众欢迎小吃、最具特色小吃、最正确营养小吃等多种专业奖项。 五、宣传形式及方式 重点推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和著名商家。分阶段在 * 各大媒体上登载广告、专题报道等。在美食节现场悬负伤旗、横幅、广告气球、广告牌等 ; 编印美食节导航宣 传单，在来往各主要公交站点和周边地区向游人及有关公司免费发放，扩大影响力。 美食活动策划方案（二）： 美食节策划方案 背景剖析： 湘菜技艺几千年的厚重积淀，从十个方面可以看出它深邃的内涵特点：水最为始，火之为纪，味之为本，刀为之要，料为之博，配为之当，器为之美，名为之雅，肴之为新，筵为之丰。 目前湘菜得到空前的发展，名列八大菜系之列，改革开发以来，湘菜品牌得到了进一步的提升，但认真一看，湘菜产业随之进入了平民化消费时代，目前的湘菜在消费者心目中组成了价廉味美低品位的餐饮形象，进而沉没了高品质的湘菜的发展。解放前如组腌菜位列中国官府菜之一，其选材精，加工谨慎，着重火候、出品个性突出、辣而不烈、清爽淡雅、有条有理。在干料涨发方面更是自成一家。由此可见湘菜之精良、之内涵、之实力。 出于发展过渡时期的 xx ，平民消费是主流，湘菜公司之间的廉价位营销举措和盲目无序的扩充，是湘菜品质下降的根根源因，加上一些原料生产、供给抹去暴利，利用超标激素造假制假，而公司为了立足超多项选择用这些低质食材，作为出是为了抵达口感，进而超多增添化工调 味品，原本使用鸡汤、高汤进行调味的程序已经无情被淘汰，这种不讲究营养科学，盲目不负责的行为，已经留下了重要的安全隐患。阻挡了湘菜前进的步伐。 一个时尚的城市、一个具有强大文化底蕴的城市、一个红色城市，民以食