食品包装学： 纸质包装材料.pptVIP

具有如下优点： ①对内包装食品有良好的保护性。内衬袋可由复合薄膜制成，具有对各种气体如氧、二氧化碳的良好阻隔性；外包装瓦楞纸板有较好的遮光性，在防紫外线或光线对食品品质破坏方面比玻璃瓶或塑料容器要好得多。此外，在倾倒袋中液体时柔软的内衬袋受到大气压作用而压扁，使袋中液体顺利流出，从而避免细菌或灰尘吸入容器内而造成对内装食品的污染。 ②可节省贮运流通费用。容器自重轻，灌装后体积小，空容器可折叠，没有堆码空间，因此可减少占地面积和贮存空间，降低贮运流通费用。 ③包装废弃物易回收处理。一般BIB一次性使用，无因重复使用包装容器的回收贮运费用。一次使用后可将内外包装完全分离处理，瓦楞纸板可回收再利用，塑料包装袋用材量小，易于处理。 ④可在包装面上作精美的包装装潢设计和印刷，能提高其装潢效果 電 学习文档 (七)纸浆模制品(pulpmould) 纸浆模塑产品是植物原料或废纸经过制浆后，根据不同用途，通过模具来成型的一类产品。 制造纸浆模制品有两种方法，即普通模制法和精密模制法。 普通模制法 制造的产品如浆果小篓，农产品预包装盘，蛋类、果品的定位浅盘等，这些产品适于商品流通运输；生产效率较高；原料便宜，成本低；具有一定的减振缓冲性能。为了使制品得到足够的强度，制造时必须加热加压。 精密模制法 在产品的成形和真空加压除水密实等前段工艺操作与普通模制法基本相同，但在干燥方面有所不同。由于纸浆制品在周期性的连续不断的烘干过程中必然会产生制品的收缩变性和翘曲，精密模制法制品在烘干时采用阴阳模配套夹持模制品，在断续或连续的加热烘干过程中使之在两模具表面之间定型，得到形状稳定、精密度高的纸浆模制品。 電 学习文档 電 学习文档 第四节 包装纸盒及其他包装纸器 纸盒(boxes)是商品销售包装容器，一般由纸板裁切、折痕压线后经弯折成型、装订或黏接成型而制成，是直接和消费者见面的中小型包装。精美的纸盒包装不仅是帮助推销的工具，且其本身就是一件艺术品。 纸盒包装虽然在防冲、防震、防挤压和防潮等方面没有运输包装那样的要求。 然而其结构要根据不同商品的特点和要求，采用适当的尺寸、适当的材料(瓦楞纸板、硬纸板、白纸板等)、美观的造型来安全地保护商品，美化商品，方便使用和促进销售。 其他包装纸器主要指复合罐、复合纸杯、纸质托盘等。在食品包装上应用日益广泛。 電 学习文档 一、纸盒的种类及选用 纸盒的种类和式样很多，但差别大部分在于结构形式、开口方式和封口方法。通常按制盒方式可分为折叠纸盒和固定纸盒两类。 (一)折叠纸盒(foldingcartons) 采用纸板裁切压痕后折叠成盒，成品可折叠成平板状，打开即成盒形，纸板厚度在0.3～1.1mm之间 常用的折叠纸盒形式有扣盖式、黏接式、手提式、开窗式等。 折叠纸盒按结构特征又可分为管式折叠纸盒、盘式折叠纸盒和非管非盘式折叠纸盒三类。 電 学习文档 1．管式折叠纸盒 由一页纸板裁切压痕后折叠，边缝黏接，盒盖盒底采用摇翼折叠组装固定或封口的一类纸盒。盒盖是商品内装物进出的门户，其结构必须便于内装物的装填和取出，且装入后不易自开，从而起到保护作用，而在使用中又便于消费者开启。 電 学习文档 这是一种特殊的锁口形式，通过盒盖各摇翼彼此啮合折叠，使盒盖片组成造型优美的图案，装饰性强，可用于礼品包装。 缺点是组装比较麻烦。纸盒盒底主要承受内装物的重量，也受压力、振动、跌落等因素的影响，盒底结构过于复杂，采用自动装填机和包装机会影响生产速度，而手工组装又会耗费 时间。 電 学习文档 需用手工组装，盒底能承受一定的重量，常用于中型纸盒的多件组合包装。自动锁底式结构其成型后仍可折叠成平板状贮运，可用于纸盒自动包装生产线。 電 学习文档 将折叠纸盒盒底的4个底片设计成把盒内分割成相等或不相等的二、三、四、五、六、八等格的不同间壁状态，有效地分隔和固定单个内装物。 電 学习文档 2．盘式折叠纸盒 一页纸板裁切压痕，其四边以直角或斜角折叠成主要盒型；在角隅侧边处进行锁合或黏接成盒。由于盘式折叠纸盒盒盖位置在最大面积盒面上，负载面比较大，开启后观察内装物的面积也大，适用于食品、药品、服装及礼品的包装。 電 学习文档 3．非管非盘式折叠纸盒 既不是单纯由纸板绕一轴线旋转成型，也不是由四周侧板呈直角或斜角折叠成型，而是综合了管式或盘式成型特点，并有自己独特的成型特点。可用于瓶罐包装食品的组合包装。 (二)固定纸盒 固定纸盒又称粘贴纸盒，用手工粘贴制作，其结构形状、尺寸空间等在制盒时已确定，其强度和刚性较折叠纸盒高，且货架陈列方便，但生产效率低、成本高、占据空间大。 電 学习文档 1．