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白猫杯化学竞赛辅导资料 1、含磷洗涤剂效果好，但污水会导致江河富营养化，导致水生植物疯长，污染水质。水中 氧气耗尽，鱼虾死亡，水发臭。 2、酶是一种活性成分， 70℃以上死亡，所以使用加酶洗涤剂，水温不能超过 70℃，否则使 效力降低。最好 40℃。洗油脂污血有特效。 3、洗碗的洗洁精中严禁使用荧光增白剂， 会伤害人体。 荧光增白剂可使衣服更白， 有光泽。 4、化学浆糊 :a 面粉加开水加热后形成糊精， 可食用，易坏。加入苯酚不会坏， 但不可食用。 注 : 新米放两个月食用，可使残毒量降低至微量。 b :CMC 加水捣一捣即可。 （羧甲基纤维素） 5、肥皂：油脂（酯）跟氢氧化钠反应生成硬脂酸钠（高级脂肪酸钠）和甘油。 高级脂肪酸钠 RCOONa中 R-为烃基（碳氢化合物为烃） 6、烃的命名 C 数量 1---10 为甲乙丙丁戊己庚辛壬癸 大于等于 11 按数字命名 7、烷烃的通式 CnH2n+2 饱和烃（碳碳单键） 烯烃的通式 CnH2n 不饱和烃（碳碳双键） 烷烃的通式 CnH2n-2 不饱和烃（碳碳叁键） 8、聚乙烯是塑料的一种，可用于食品包装袋，无毒。 聚氯乙烯，不可放食品，有毒。 9、烃基：烃去掉一个或若干个氢原子的原子团，如：甲基： CH3- 氢原子位置被取代 羟基： -OH 氢氧化合物去掉若干氢原子 烃基与羟基结合为醇，醇是烃的衍生物的一种，如甲醇 CH3OH