GB 1886.346-2021食品安全国家标准　食品添加剂　柑橘黄.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.346 2021 食品安全国家标准 食品添加剂 柑橘黄 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.346 2021 食品安全国家标准 食品添加剂 柑橘黄 1 范围 ( , ) , , 本标准适用于以芸香科柑橘属植物 RutaceaeCitrusL.的果皮为原料 经植物油抽提溶剂提取 再经浓缩等精制而得的食品添加剂柑橘黄。 、 2 分子式 结构式 2.1 分子式 柑橘黄素: C H O 40 56 2.2 结构式 柑橘黄素: 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 橘黄色至深红色 、 , , 取适量样品置于清洁 干燥的烧杯中 在 自然光线下 观察其色 状态 黏稠状液体或膏状 、 ; , 泽 状态 在无异味环境中 嗅其气味 气味 具有柑橘皮特征性气味 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 1