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蓝莓的生物学特性与病虫害防治 防治技术 炎农网 蓝莓（ blueberry）又称越桔或蓝浆果， 是 20 世纪初发展起来的适于在红黄壤上生长、经济价值较高的新兴优秀果 树。其果实园形或扁园形，深蓝色，单果重 0.5～2.5g，果实完熟柔软多汁，风味醇美，香气特殊。适于鲜食和加工。果实中除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含 有丰富的花青素、 不饱和脂肪酸、 鞣花酸及微量元素钾、 钙、锌、铁等， VE 和 B 族维生素的含量也比较突出。特别是蓝 莓果实中高含量的花色甙类色素，经医学证明对减少眼的疲劳及提高夜间视力有独特功能。据美国农业部人类营养研究中心的研究报道：蓝莓的抗氧化作用列各样水果蔬菜之首。它是抗癌、预防血栓及动脉硬化、抵挡泌尿系统传染、预防心脏疾病和延缓衰老的特别可靠的保健食品，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。蓝莓果实不单具有优秀的保健作用，而且是迄今为止最优质的天然色素。蓝莓的鲜果和加工产品风靡欧美市场，国际市场上蓝莓鲜果售价多年来一直保持在 10 美元 /kg 以上，求过于供，国内市场几乎空白。蓝莓适应性强、耐贫瘠，病虫害少，栽培管理简便易行。其唯一苛刻的要求是土壤酸性和知足休眠的低温条件，它要求土壤 pH 值一般在 4.2～ 5.5，这正是我国红、黄壤地域的特 点。我国从上世纪 80 年代中期开始引种， 但到 2005 年末止， 全国蓝莓的人工栽培