关于举办食品安全管理体系..docVIP

省肉协 [2010] 第 4 号 关于举办食品安全管理体系 内审员培训班的通知 各会员企业、畜禽屠宰、肉制品加工企业及相关单位： 《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》 ISO22000 ﹕2005 是国际标准化组织于 2005 年 9 月 1 日发布的国际标准， 旨在保证全球的安全食品供应，消除贸易技术壁垒。我国等同采用了该标准 ,并于 2006 年 7 月 1 日发布实施，该标准对指导企业建立有效的食品安全管理体系进行了全面系统的指 导，也是食品企业第三方认证的依据。 为进一步提高肉类食品行业食品安全管理水平， 促进广大企业建立并实施食品安全管理体系，现依据国家对肉类食品行业提出“建立和实施食品安全管理体系”的有关要求，省肉类协会与凯新认证（北京）有限公司协商，确定于 2010 年 8 月下旬在济南举办《食品安全管理体系》培训班，重点培训肉类食 品企业食品安全管理骨干人员。 现将有关事宜通知如下： 一、培训目的： 通过强化培训， 使学员全面深入理解食品安全管理体系标准内容和要求， 掌握建立和实施食品安全管理体系的技能和方法， 为企业实施食品安全管理体系打下良好基础。 二、培训对象： 畜、禽屠宰加工，肉制品加工及相关食品加工企业从事生产、检验、质量管理或食品安全管理人员。 1 三、授课教师 : 本次培训聘请国家注册高级审核员、 食品安全管理体系国家注册审核员培训教师授课