湖南软件职业学院（本科）2021年公开招聘考试选择题预测卷Ⅱ及答案（内含网络收集近年选择题真题）.docx

湖南软件职业学院（本科）2021年公开招聘考试选择题预测卷Ⅱ及答案（内含网络收集近年选择题真题） 第1题：可用于衡量挥发油质量的重要化学常数有A.酸值B.酯值C.相对密度D.折光率E、皂化值 【解析】 正确答案：答案A,B,E。本题考查挥发油质量的重要化学常数。酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标，以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗的氢氧化钾毫克数表示。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标，以水解1g挥发油中所含酯所需要的氢氧化钾毫克数表示。皂化值是代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标，以皂化1g挥发油所需氢氧化钾的毫克数表示。实际上皂化值是酸值和酯值之和