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他横跨亚欧大陆32个国家 想学会全世界的美味甜点 他横跨亚欧大陆32个国家comma;想学会全世界的美味甜点 他横跨亚欧大陆32个国家，想学会全世界的美味甜点 邵泓惠 4 小时前 这个旅行从 2021 年开始，他 3 年内骑行距离超过 10000km 28 岁的京都人林周作是一个有点儿另类的点心职人。他不像《失恋巧克力职人》中的松本润一样整天在店里研究新的甜品，而是走出商店，到别的国家去亲眼瞧一瞧他没见过的甜点。 2021 年 2 月，林周作借来朋友的越南餐厅，在东京开了一个“乡土点心研究社”，专门贩卖他从世界各地收集来的日本没有的新鲜点心。 像饺子一样的甜点，来自阿塞拜疆 瑞士和法国的甜点 还有从上海带来的宫廷小吃 墙上贴满林周作拍摄的旅行照片 林周作从 2021 年开始，骑自行车横跨亚欧大陆 32 个国家，从法国到上海，3 年内骑行距离超过 10000 km。他曾说：“在世界国家都还有许多沉睡的点心，它们藏在那，等着人们去发现。” 他边骑行边把见习到的新知识记录在博客上，写成乡土果子专门志“THE PASTRY TIMES”。2021 年从越南回国，将他在欧洲和中东收录的点心汇集成《THE PASTRY COLLECTION》出版，里面记录了超过 300 种来自各国的甜点。这本书还获得了 2021 年 Gourmand International 世界料理大赏 Culinary Travel 部门第三名。 《THE PASTRY COLLECTION》 在国外旅行时，林周作为了节省开支，直接住在当地人家里。作为回报，他经常做一些日式糯米团子、铜锣烧等日式点心和外国人交换，还随身带着扎染的手拭巾当作礼物赠送出去。 林周作认为，在全世界数不清的甜品中，除了那些商店里才有的好看的点心，还有很多不怎么讲究的、朴素但好吃的甜点。每个地方都有当地家庭独特的食谱，他希望能把这些介绍给日本人，让大家一起感受甜品的无限魅力。 题图来自?utrecht 内文图来自?kyodogashi