2019版一轮优化探究化学(人教版)练习：第十一章第36讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子.pdfVIP

课时作业 1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是 ( ) A ．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B ．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C ．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D ．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 解析： 植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成， 分子中含有碳碳双键， 因此能使溴的四氯 化碳溶液褪色， A 错误；淀粉是多糖，水解的最终产物是葡萄糖，