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2021畜禽养殖习题 2021畜禽养殖习题 一、动物营养与饲料在畜牧生产中的地位 二、动物营养与饲料在畜牧生产中基本任务 三、动物营养与饲料研究的内容 一、动物营养与饲料是畜牧生产类专业重要的专业课程。动物营养与饲料对动物生产的发展至关重要，是推动动物生产不断发展的重要理论指南和技术基础。动物营养是决定动物生产效率高低和生产潜力发挥程度的关键因素。饲料是动物赖以生存和生产畜产品的物质基础。以动物营养为技术支撑的饲料工业，已成为促进动物生产的一项重要产业。 二、研究营养物质在动物体内的代谢规律，揭示饲料的化学组成及其规律以及与动物营养需要之间的关系，调控饲料营养物质在动物体内的合理吸收、代谢与分配，为畜牧生产提供优质、高效、安全、符合现代环保要求的配合饲料，达到提高畜禽的生产性能和保证畜产品质量的目标。 三、动物生存所需的营养物质及各种营养物质的生理功能；各种动物对各营养物质的适宜需要量及饲养标准的应用；研究各类饲料的分类、营养特性、加工方法及饲用价值；各类饲料产品的配合、设计；配合饲料基本加工工艺及生产的质量控制。 1、必需氨基酸 2、非必需氨基酸 3、蛋白质生物学价值 4、蛋白质净利用率 5、理想蛋白 6、瘤胃氮素循环 7、过瘤胃蛋白 8、蛋白质降解率 9、必需脂肪酸 10、消化能(DE) 11、代谢能(ME) 12、净能(NE) 13、常量矿物元素 14、微量矿物元素 15、佝偻病 16、骨质疏松症 17、可利用磷 18、饲料转化效率 19、消化率 1、粗蛋白质%＝N%×( ) 2、粗纤维由( )、( )、( )三种物质组成。 3、无氮浸出物%＝100%-( + + + + ) 4、生长猪需要( )种必需氨基酸。 5、雏鸡需要( )种必需氨基酸。 6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有( )、( )两种。 7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。 8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的( )酸比例提高，使乳脂率( )。 9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)( )；(2)( )。 10、必需脂肪酸包括( )、( )、( )三种不饱和脂肪酸。 11、占体重( )以上的矿物元素为常量元素；占体重( )以下的矿物元素为微量元素。 12、常量矿物元素包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )等七种。在猪、禽日粮 中通常添加的微量元素有( )、( )、( )、( )、( )、( )等六种。 13、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。 14、产蛋鸡日粮中钙含量约为( )%。 15、控制钙代谢的两种主要激素是( )、( )。 16、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是( )；( )；( )；( )。 17、畜禽日粮中缺乏铁、铜元素，出现缺乏症为( )。 18、硒是( )酶的成分，此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物。 19、畜禽日粮缺乏硒，引起的主要缺乏症有：( )、( )、( )、( )、( )。 20、猪日粮中缺乏锌元素，可出现典型缺乏症为( )。鸡日粮中缺乏锰，鸡腿出现( )。 21、畜禽日粮缺碘，可出现缺乏症为( )，为避免此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化物 ( )。 22、( )维生素和脂溶性维生素( )，在成年反刍家畜日粮中通常可不供给。 23、维生素E的主要缺乏症有( )、( )、( )、( )、( )。 24、在种鸡日粮需要添加的13种维生素有( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )、 ( )、( )、( )、( )、( )、( )。 25、雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感，其缺乏症为( )。 26、雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为( )。 27、鸡日粮缺乏烟酸，口腔出现深红炎症称( )。 28、生长鸡日粮缺乏泛酸，生物素均可出现( )。 29、诱发鸡患脱腱症的主要因素有( )、( )、( )。 30、能经常接触日光的畜禽，体内可合成维生素( )，因此日粮中可不供给。 31、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E造成的雏鸡( )病，但可以预防( )病、雏鸡的 ( )和猪的( )。 三、判断题 (正确的划“√”，错误的划“×”) 1、粗蛋白质含量等于氮的含量乘以系数6.25( )。 2、无氮浸出物＝100%－(水%＋粗蛋白质%＋粗脂肪%＋粗纤维%＋粗灰分%)( ) 3、无氮浸出物含量干草相