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中医食疗论文 中医养生与高血压 中医食疗与高血压 【内容摘要】 中国医药学具有数千年的悠久历史，它是中国人民长期以来与疾 病作斗争的智慧结晶，是我们优秀民族文化遗产中的一颗璀璨明珠。千百年来， 中国医药学为中华民族的繁衍昌盛和促进世界医学的发展作出了卓越的贡献。中 医食疗在高血压防治中占有举足轻重的地位，是联系患者家庭和医院治疗的一个 很重要的环节，它贯穿疾病治疗的全过程，与药物治疗相辅相成。 【关键词】 高血压 食疗 中医食疗，似乎是中国人社会生活方式之一特色。远在二千多年前，《黄帝 内经》对饮食疗法已经有详尽的介绍。《素问.藏气法时论》说：“五谷为养，五 果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补益精气。”许多慢性病患者， 他们都很乐意地去采用饮食疗法调理身体。就是身体很好的人也经常会吃一些补 品以调理身体或延年保健之用。 唐代名医孙思邈也说：“夫为医者，当需晓病源，知其所犯，以食治之，食 疗不愈，然后命药。”以上的论述，相距我们今天的生活方式已经很遥远了。然 而，到今天，我们仍然乐于继承这种传统疗养方法，而且还有所发明，有所提高。 今天，有很多患了慢性疾病的的患者，他们都很乐意地去采用饮食疗法调理身体 的。就是身体很好的人也经常会吃一些补品以调理身体或作为延年保健之用。譬 如在冬天吃蛇、水鱼、水鸭等。食疗文化的治病原理，更有赖于中医文化的理论 和实践。在所谓的“有意无意之间”，其实有着“食疗家”——即“医学家”们 的有意识引领。这种引导作用，是由于中医学理论广阔而深厚的内涵。而食疗文 化是中国饮食文化不可分割的一个部分，即融合于饮食文化的一般发展过程之 中，又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来，成为中国饮食文化中的一枝奇葩。 下面我就以高血压为例谈一下中医食疗在现代的一些疾病中的特色运用。 1 高血压概述 高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(=140/90mmHg), 常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变， 以器官重塑为特征的全身性疾病。休息5分钟以上，2次以上非同日测得的血 压=140/90mmHg可以诊断为高血压。高血压病是以体循环动脉压升高为主要 表现的慢性病，多见于中、老年人。本病有原发性与继发性两种，原发性高血压 病多在遗传因素基础上因长期精神刺激、情绪波动使高级神经功能紊乱所致；继 发性高血压病多由泌尿系统疾患、颅内疾患及内分泌疾患引起。 本病属祖国医学的“头痛”、“眩晕”等症范畴。在中医的角度来看，主要 分为四种类型：阴虚阳亢类、气血亏损类、痰浊中阻类和阴阳两虚类。致病机制 （1）阴虚阳亢：素体阳盛，或因肾阴素亏，致肝阴不足，肝阳上亢，发为 （2）气血亏损：久病不愈，耗伤气血，或失血之后虚而不复，或思虑过度， 心脾两伤。均能致气血不足而发病。 （3）痰浊中阻：饮食不当或劳倦太过，损伤脾胃，健运失司；或体质肥胖， 多湿多痰，致痰浊中阻，上蒙清阳而发病。 （4）阴阳两虚：先天不足或后天劳伤过度，或因房事不节，以致肾精亏耗， 脑海不足，使上下俱虚而发病。 患有高血压的人在进行养生时，应针对阴阳失调、本虚标实的病理，以调和 阴阳、扶助正气为大法，采用综合调养的方法，如情志调摄。因为本病与情志因 素关系密切，在情志不遂，喜怒太过之时，常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。 现代医学研究亦表明，外界的不良刺激，长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪 波动，都可导致和加重高血压病的症状。因此，在情志方面，应减轻和消除异常 情志反应，移情易性，保持心情舒畅，选择动作柔和，动中有静的太极拳作为首 选锻炼方式；避免参加带有竞技性的活动，以免情绪激动；避免做负重性活动， 以免屏气而引起血压升高等。饮食调摄方面，须定时定量，不暴饮暴食。对形体 肥胖者，须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。对老年高血压患者应特别 强调低盐饮食，在降低摄盐的同时，还应增加钾的摄入，多食用蔬菜、水果类食 2 中医食疗特色 在一个学期的中医食疗法学习中。老师在课堂上给我们从医学角度上讲述 有助于健康的方面的知识，主要围绕食疗讲述，开始还讲到人体心、肝，脾?? 内脏功能等，很有系统。例如吃阿胶可以补血、猕猴桃含维生素C很多??这 些对我们日常方面的健康饮食都很重要。而且还讲到其他的因素