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如何辨别好牛奶 如何辨别好牛奶 如何辨别好牛奶？ 牛奶营养价值丰富，不仅可以补充蛋白质、钙等，还能够平衡身体的酸碱度，是我们日常生活所需的食品。但是，面对市场上琳琅满目的各类牛奶，如何选购安全、健康且适合自己的好牛奶成为很多消费者最关心的事情之一。下面就给大家说道说道。 好牛奶鉴别有诀窍，像中医一样实行望、闻、尝、切！ 望，即观察牛奶的颜色、外观。最简易做法，就是将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。另外看牛奶的配料表，好牛奶的配料表不会额外添加产品。另外特别需要关注蛋白质和脂肪含量这两项，这两项指标含量越高，说明牛奶品质较好。以下是进口牛奶的配料表，一个是纯牛奶，一个是儿童调制乳。大家就能一目了然。 闻，就是通过嗅觉感受牛奶味道是否正常。通常，如果牛奶有浓香或者发甜，说明添加香精或增味剂。同时也建议大家尽量喝全脂牛奶，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A 、D 、E 、K 都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A 、D 。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。 尝，品尝一下，看口感是否滑爽。经过标准化和均质处理的牛奶，均匀而滑爽，很容易滑到嗓子里去，这是正常的状态。 切，在正规渠道购买有保证，选购时，看清楚包装上的生产日期。一般最好选购货架里面的牛奶，同时在购买的时候，选择进口牛奶，也是一个相当不错的选择。 选牛奶不要选择酸酸乳、爽歪歪之类的乳制品饮料，这些都是糖分和香精含量超量的产品，并不是牛奶，而是饮料。