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咖啡馆开店清单 咖啡馆开店清单 咖啡馆开店清单 今天，哈尔滨王森咖啡培训学校咖啡培训班告诉你咖啡馆开店清单。 1、准备开店资金 开店的启动资金就不用多说了，一般来讲开一家面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在30-60万元人民币左右，要看房租地段； 2、客户群定位 你要卖的咖啡和咖啡馆内的产品主要的消费对象是谁，一定要清楚； 3、门店的选址 结合人流量，消费群体，消费习惯，房租地段等等综合因素，选一个合适的位置吧，这是最重要的一环，需要长时间的调查考究； 建议：尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。 4、租房合同签订 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般最少是三年，可以房东商量； 建议：评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。 5、门店员工招聘 需要招聘专业的咖啡师，服务员，保洁员，运营店长，采购员，厨师等等职位，投资者自己可以兼任的可以自己兼任；注意一点，以上人员必须都要办理健康证，否则不能上岗就职； 6、工商手续办理 营业执照，卫生许可证等等手续的办理，这里不动的话可以在 壹帮帮微信公众号里面看一下，里面有很多关于开店的文章参考； 门店管理制度制定 主要有制订菜单，酒水单，日常规章制度，进行专业技术培训（菜品、饮品、服务）、管理运营培训（规章制度、员工手册等）； 8.拟定设备清单 根据所要制作的餐品拟定出设备和厨杂清单，如：咖啡机，冰箱，烤炉，厨房设备，家具等等，具体根据门店的面积和产品的生产需要采购； 建议：设备采购约占总投资的30％，这一项可少不可多，后期不足的可以慢慢添加，不宜一次性过多采购； 9.原材料供应商确定 咖啡制作的原材料供应商很重要，需要多找一些供货渠道，签定设备、原材料供应商采购合同，咖啡原材料的采购可以在壹帮帮app里面看一下； 10.设计、装修施工 就是门店装修，按照当初设计的门店风格，找到合适的装修公司施工，工期一般为40到60天。 建议：A.施工前期，申报环保局审批； B.施工中期，申请户外灯箱广告审批； C.施工的后期，安装厨房设备；申请电器安全检查； D.装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查。（此部分费用约占总投资的40％） 11、运营调试期 一般7天左右为调试期，前3天主要调试设备，硬件运行情况，（如咖啡机、水电气等），之后主要调试菜品、饮品、服务质量等。此阶段很重要，不可忽略，即使你是有十足开店经验也一定不能忽略这个步骤； 一般15天左右，可根据实际情况适当调整； 13、正式开业及宣传 注意：开业后，应预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30％。 哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。 哈尔滨王森蛋糕学校是东三省首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是东三省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。校区斥资近亿元，学校总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。 哈尔滨王森咖啡西点西餐培训学校严格秉承先进的理念，采用哈尔滨王森学校首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。哈尔滨王森学校将始终以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。