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Dan Barber: How I fell in love with a fish
我一生中接触过很多鱼。 只有两种是我的最爱。 第一种, 是源于激情。 它是一条美丽的鱼, 美味,纹理细腻,肉质丰富, 是菜单上最受欢迎的鱼。 多么美的鱼啊! (笑声) 更好的是, 它是依照最高标准养殖的, 目的是保持它的可持续性的。 而卖他的人也会感到心安理得。
So, Ive known a lot of fish in my life. Ive loved only two. That first one, it was more like a passionate af
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