酒店总经理述职报告.pdfVIP

酒店总经理述职报告 酒店总经理述职报告 一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 XX 假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定 2004 年度发 展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，2011 年基本确定俱乐部以中餐、西餐、 客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从 而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。 2011 年度俱乐部原计划收入为 3709.04 万元，实际收入为 2329.65 万元，完成率为 62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为 1613.40 元，实际收入为 1648.69 元，完成 率为 102.19%。其中西餐计划收入为 401 万元，实际收入为 436.29 万元，完成率为 108.8%， 客房计划收入为 1186 万元，实际完成 1145 万元，完成率为 96.5%。 为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长： 1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳 票一张的优惠活动，以此激励商务公