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超市贵重商品盘点流程
一、目的
为进一步严格控制贵重商品损耗,明确贵重商品管理各个环节责任归属,加强与规范公司各门店贵重商品管理,特制订本流程。
二、适用范围
适用于公司稽查部、防损部、财务部、营运部、公司各门店。
三、名词定义
1、贵重商品的范围定义
1.1食品类:烟、酒(价值在100元以上)、咖啡、奶粉、进口食品、保健品、口香糖、巧克力等。
1.2非食类:计生用品、贵重牙膏、护肤品、洗发水、电磁炉、毛巾、内衣、内裤等。
四、权责分工
1、各门店:负责超市贵重商品盘点的执行责任部门。
2、营运部:负责超市贵重商品盘点的直接管理部门。
3、稽查部、防损部、财务部:负责超市贵重商品盘点的监管部门。
五、贵重商品盘点程序
1、每月末营运部分门店制作贵重商品盘点清单,并下发至对应门店。
2、每月由营运部统一确定贵重商品盘点时间,并在盘点前一周告知门店。
3、门店在盘点前三天核对盘点清单,盘点当天门店按盘点要求对需要盘点的商品进行归类整理。
4、 贵重商品盘点要求在门店营业结束后进行,禁止在营业时间盘点。
5、门店防损部和后勤部门负责对贵重商品进行百分之百的复盘。
6、贵重商品盘点单要求当天录入完毕;盘点差异要求在盘点次日查找完毕;盘点后第三天做数据结转(注意是部分结转,并检查结转是否成功)。
7、盘点完成后,五天之内店长做盘点损益分析,并上传营运部。
六、盘点监管重点及注意事项
1、盘点当天下午六点前由稽查部、防损部、营运部安排人员到门店检查门店盘点前准备情况(检查内容包括:门店初复盘人员安排是否到位、门店商品是否整理到位)。
2、盘点当天下午8点前由稽查部、防损部、营运部、财务部安排人员到指定门店监盘和抽盘(主要监督门店是事否严格按盘点流程盘点;抽盘数量不低于10%)。
3、盘点人员填写盘点数量时,要求字迹清晰、不得潦草和涂改,更不能有加、减、乘、除等算式出现。
4、盘点过程中如果要更改盘点表上的数量,只能在错误的数量上打“×”,在旁边写上正确的数量,并且要求店长答字确认,否则更改数量视为无效。
5、为确保数据的真实性,在查找盘点损溢原因时,如果发现串盘、漏盘、多盘时,出现的差异数量必须经总部监盘人员核实后才能更改(遵义店经店长核实即可;文峰店和剑江店经区域防损经理核实即可)。
6、所有盘点表由门店录入员负责编号、发放和回收。(详见盘点单据控管表)
七、盘点奖惩
1、盘点当天没有安排好盘点人员或未做盘点准备工作的,店长扣10分。
2、发现营时间盘点的,店长和区域主管各扣4分、盘点人员扣2分,已盘点数据无效,并且要求营业结束后重盘。
3、盘点表涂改一处当事人扣2分。
4、盘点表损坏或丢失当事人扣5分。
5、未经相关人员审核擅自更改系统盘点数据的,更改一处,录入员扣10分。
6、盘点单当天未录入完毕,店长扣5分。
7、盘点差异次日未查找完毕,店长和区域主管各扣5分。
8、盘点损溢分析未按时上传,店长扣5分。
9、盘点数量每出错一处扣当事人1分。
八、损溢赔偿
1、全额赔偿商品:烟酒专柜商品、奶粉;价值在200元以上的酒和家电。
2、月销售损耗超过1.5%需要赔偿的商品:口香糖、咖啡,巧克力,剃须刀,计生用品。
3、月销售损耗超过1%需要赔偿的商品:膏霜、洗发水、沐浴露、牙膏、牙刷、罐头。
4、月销售损耗超过0.8%需要赔偿的商品:桶装油、进品食品、土特产。
5、期间盘点损耗超过0.4%需要赔偿的商品:除以上商品之外的其它商品。
九、本制度由公司营运部负责解释、考核,自发行之日起开始执行。
二〇一二年十二月九日
附表一
月 店 柜商品盘点表
序号
商品条码
商品名称
单位
初盘数量
复盘数量
抽查数量
备注
初盘人: 复盘人: 抽盘人: 主管: 录入员:
附表二
店贵重商品盘点单控管表
区域
单据号
初盘人
复盘人
抽盘人
备注
食品区
烟类
酒类
休闲食品类
冲调类
调味类
南北干货类
其它
非食品区
化妆品类
个人清洁类
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