超市仓库收货标准管理规定货物质量标准与收货流程.docVIP

收货标准管理规定 一、明确规范收货要求，保证收货符合标准 二、订单标准： 1、订单必须为公司指定门店订单。 2、总部订单需要有门店部门经常签字确认。 3、订单送货日期必须有效（除总部订单外，订单送货日期前后二日） 4、订单内容不能涂改。 5、订单内容必须与电脑同一订单号码内容一致。 6、送货品顶，数量必须满足订单总量50%以上（特殊情况，通知门店主管） 7、超出部分拒收或通知门店相关部门主管决定是否另外下单。 三、收货检查 收货检验是对商品质与量的控制，采用“三核对”和“全核对”相结合的方式。“三核对”-----商品条码、件数、包装上品名、规格、细数；“全核对”----对于品种繁多的小商品，以单对货，核对所有项目，即品名、规格、颜色、等级等等，才能保证单货相符，准确无误。 1、货品验收的标准，确认货品是否符合预定的标准，可以依据的标准： A．采购合同或订购单所规定的条件。 B．采购谈判时合格样品。 C．采购合同中的规格或图解。 D．各种产品的国家质量标准。 2、验收差异的作业处理，对验收产生差异的产品可采取以下的处理方式。 常见问题处理 数量溢余 数量短缺 品质不合格 包装不合格 规格不合格 单据与实物不符 通知供应商 √ √ √ √ 按实数签收 √ 查询等候处理 √ √ √ 改单签收 √ √ √ 拒绝签收 √ √ √ √ √ 退单、退货 √ √ √ √ √ 3、货品验收的作业内容 A．质量验收： 配送中心对入库商品进行质量检验的目的是查明入库商品的质量情况，发现问题，分清责任，确保入库商品符合订货要求。 B．包装检验： 包装检验目的是保证商品正常的储运条件。检验标准：国家颁布的包装标准，购销合同和订单对包装规格的要求。 具体作业内容： 包装是否安全。 包装标志和标识是否符合标准。 包装材料的质量状况。 C．数量验收： 入库商品必须按不同供应商或不同类型初步整理查点大数后，必须依据订单和送货单的商品名称、规格、包装细数等对商品数量进行验收，以确保准确无误。 四、条形码标准： 1、商品条形码检测必须满足订单品项100%，单品总量30%的抽检。 2、被检测的商品条形码经pos机扫描后电脑显示的货号，描述，包装必须与订单描述及实物完全一致。 3、经核实属于条形码问题（当电脑界面显示条形码为非法字样或与订单描述不符）供应商申请打印店内码，并按规定粘贴于对应商品上，粘贴原则以不防碍商品外貌和条形码无雨季重性为原则，条形码粘粘必须稳固，牢靠，便于扫描。 4、实物与订单不符或与电脑商品信息不符，收货部应拒收。 5、商品条形码冲突，经采购员确认商品条形码对应商品，再协商调整 五、保质期标准： 1、保质期限规定标准表 保质期 预留保质期限百分比 距生产日期天数 1----------7天 100% 当天生产 8---------15天 90% 当天-----3天 16-------30天 80% 3天-------6天 31-------90天 75% 6天---------24天 90------180天 66% 24天-------60天 180-----365天 66% 60天-------120天 2、除生鲜特殊性商品收货外，由于保质期限较短，收货时视各部门店生鲜具体营运情况，由门店提供质量，期限标准来控制商品质量和保质期，收货部侧重点检测商品数量和重量，同时对商品保质期，质量进行监查 督促；其它商品遵照上表规定执行，如超过保质期限 以外商品全数拒收，并通知门店主管及该部门经理签名核准。 六、质量标准 1、符合国家法定质量标准。 （1）、标志证书： 进口食品必须有检疫标签CHF及CCIQ标志，国产电器必须有长城标志，服饰类商品必须成分标识，度量衡产品必须有CMC标志，在中国流通的商品必须有中文标识。 （2）、防伪标识：烟，洒盐等特殊性商品必须有标贴防伪标识。 2、外形，包装，配件应完好无损。 （1）、生鲜：按生鲜收货标准管理规定执行。 （2）、食品 A、罐头食品：无凹凸罐，外壳无生锈，无刮痕，包装无油渍。 B、腌制食品：包装无破损，无液体流出，无腐臭味道，液体无混浊或液体太少，真空包装无漏气。 C、调味品：罐盖密封，无杂物渗入，包装无油渍。 D、食品油：包装无漏油现象，包装无生锈现象/油脂无浑浊不清，没有沉淀物或泡沫。 E、饮料类：包装完整，无漏气现象，无凝聚物或其它沉淀物，无杂物，无凹凸罐。 F、糖果饼干：无包装破损或不完整，内含物无破碎，无受湖，发霉现象。 G、冲调饮品：包装完整，无破损，无凹凸罐，内含物无受湖或块状，真空包装无漏气现象 H、米及面食：内含物没有混浊其它杂物，含内物无受湖，结块，生虫或经虫蛀，内含物无发霉。 I、冷藏食品