物料处理与培养基制备培训计划.pptxVIP

第六章 物料处理与培养基制备;计 划;第一节 固体物料的处理与粉碎设备;1大麦粗选机; 2 、磁力除铁器 方法： 采用永久磁钢磁选 ;(2)永磁滚筒;(二)大麦的精选及分级设备;(1）碟片式精选机;;2）滚筒精选机;1）平板分级筛由三种不同规格筛孔的筛面组成 生产能力 G=Bq（kg/h）;(2）圆筒分级筛筒筛面分段布置不同孔径; 二、固体物料粉碎设备;粉碎方法： 1）湿粉碎,2）干粉碎 干粉碎分为： a、挤压,b、冲击,c、磨碎,d、剪切,e、劈碎 ;1、锤式粉碎机;1、辊式粉碎机;(1）两辊式粉碎机;3）多辊粉碎 特点: 多辊、振动筛;振动筛的作用：麦芽经第一对辊筒粉碎后，由振动筛筛选分离出皮壳从筛面上排出，细粉从筛下送出，还需要再粉碎的物料进入第二对辊继续粉碎。;第二节?? 液体培养基的制备及杀菌设备;2、糖蜜连续稀释器;(2）立式糖蜜稀释器;(3）错板式糖蜜稀释器; 4）胀缩式糖蜜稀释器;5）变管径式糖蜜稀释器;二、淀粉质原料的蒸煮糖化设备; 罐式连续蒸煮糖化的特点：;1、连续式蒸煮罐;2.连续式蒸煮罐;3、汽液分离器;4、真空冷却器;真空冷却器的原理构造和计算;真空冷却器构造;真空冷却器构造三维图;真空冷却器的计算;喷淋冷却器构造和计算 ;设备动画\2流体输送\2-8蒸汽喷射泵.swf;水力喷射泵结构与原理;高位安装高位安装的目的：为了使得水力喷射泵内形成足够的负压，以保持真空冷却器中的真空度，从而使料液很快被冷却到真空度相应的温度，达到冷却的目的。因此，必须使水力喷射泵高出地面11米，以此水位差来形成负压。 ;4、糖化设备;糖化罐的构造和计算;气 液 分 离 器 ;喷射液化器原理、结构图;双酶法制糖工艺流程图;三、啤酒生产中麦芽汁的制备;（一）? 啤酒厂糖化设备的组合方式;（二）糊化锅;球形锅中麦芽汁的循环图;(三)糖化锅;（四）麦芽汁煮沸锅;五、其他煮沸锅;;思考题;9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。7月-217月-21Friday, July 23, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。06:04:1606:04:1606:047/23/2021 6:04:16 AM 11、越是没有本领的就越加自命不凡。7月-2106:04:1606:04Jul-2123-Jul-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。06:04:1606:04:1606:04Friday, July 23, 2021 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。7月-217月-2106:04:1606:04:16July 23, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。23 七月 20216:04:16 上午06:04:167月-21 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。七月 216:04 上午7月-2106:04July 23, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/7/23 6:04:1606:04:1623 July 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。6:04:16 上午6:04 上午06:04:167月-21