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修正版
托儿所、幼儿园膳食调查统计表
营养调查结果综合表
单位： 年度:
调查日期 项目
蛋白质
脂肪
碳水化
热能
钙
铁
维生素 A
硫胺素
核黄素
抗坏血酸
应供给量
( 克）
( 克）
合物
（ KCal）
( 毫克)
( 毫克 )
( 国际单位 )
( 毫克)
( 毫克)
( 毫 克 )
实际摄入量
摄入量占应供给量的％
备注
1、
在园所进食早、午餐、午点总热量占应供给量的
75%。
2、
3、
进食早、午、晚餐总热量占应供给量的 80%。
进食早、午、午点、晚餐的总热量占应供给量的
85-95%。
摄入量
(Kcal)
三大营养素热量分布 蛋白质来源分布 营养调查综合表蛋白质 脂肪 碳水化合物 动物性食物 豆类 其他植物性食物 一日几餐的热量分配
占整天摄入
摄入量 餐别 热能
总热量的 %
占总摄入量 % 占总摄入量 % 早餐
午餐
推荐比例：蛋白质 10-15%，
备注 脂肪20-30%，
碳水化合物 55-65%
推荐比例：
优质蛋白(动物蛋白、豆类 )占蛋白质总摄入量的 40-50%
午点
晚餐
注：三餐热量分配标准：
早餐 25% 午 餐35-40%
午点 10-15% 晚 餐25%
调查人： 计算单位：
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