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电烤箱的结构和原理及维修
电烤箱的特点是结构筒单，使用方便，维修容易。由于具有自动恒温、自动定时及选择上下加热控制装置，所以烘烤质量好而稳定，烤出的食物色香味俱佳。它清洁卫生，不污染环境，比以煤、煤气或液化石油气为徽料的烤炉优越得多。? ??? 1电烤箱的结构和原理? ??? 电烤箱有非自动控制普通型、恒温型、电子自动控制型、远红外线电烤炉和多士炉等。? ??? 电烤箱由箱体(外壳、内腔、炉门)、加热器、控制装置〔调温器、定时器、转换开关等〕、电气接线和炉具附件(烤盘、烤网、柄叉)等部分构成。? ??? (1)箱体? ??? 由图10-9可见电烤箱的箱体由外壳、
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