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记农业部规划设计研究院李延 云教授 记农业部规划设计研究院李延云教授 作为第一产业， 农业不仅与民生息息相关， 而且是一个国家或地 区各条战线发展的有力支撑。 其中，农产品加工是一种对农业生产中 的动植物产品及其物料进行加工的工程技术， 是贯穿第一、 第二、第 三产业，衔接农业的产前、产中、产后，实现农业产业化，农村工业 化、城镇化，农民组织化的一个重要途径。 对统筹城乡社会经济发展， 全面解决 “三