问答题和计算题.pdf

问 答 题 和 计 算 题 ( 共 1 0 页 ) --本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可 -- -- 内页可以根据需求调整合适字体及大小 -- 一． 1．组成蛋白质的 20 种氨基酸依据什么分类各类氨基酸的共同特性是什么这种 分类在生物学上有何重要意义 2 ．蛋白质的基本结构与高级结构之间存在的关系如何 3．Edman 反应所有的试剂和反应的特点如何 4 ．何谓蛋白质等电点等电点时蛋白质的存在特点是什么 5．何谓盐析分段盐析粗分蛋白质的原理是什么 6 ．哪些因素可引起蛋白质变性变性后蛋白质的性质有哪些改变 7．蛋白质分离分析技术常用的有哪几种，简述凝胶过滤、电泳基本原理。 8．有哪些沉淀蛋白质的方法其中盐析和有机溶剂沉淀法有何区别或特点 9．溴化氰在多肽裂解中的作用部位，和裂解产物的末端氨酸残基为何物 10．举例说明蛋白质一级结构与功能关系。 11．举例说明蛋白质变构效应与意义。 12．一样品液中蛋白质组分为 A （30KD）、B （20KD）、C （60KD），分析说明 用 SephadexG100凝胶过滤分离此样品时，各组分被洗脱出来的先后次序。 13．多聚赖氨酸（ poly－Lys）在 pH7 时呈无规线团，在 pH10 时则呈 －螺旋 ；而多聚的谷氨酸酸（ poly －Glu）在 pH7 时也呈无规线团，而在 pH4 时则呈 －螺旋，为什么 14．简述胰蛋白酶原激活过程。 15． －螺旋的特征是什么如何以通式表示 16．高浓度的硫酸铵（ pH5 时）可使麦清蛋白沉淀析出，并用于初步分离该种 蛋白的早期步，简要说明其原理。 17．用阳离子交换柱层析一氨基酸混合液（洗脱剂：，柠檬酸钠），其结果如 下：①各洗脱峰的面积大小或高度有何含义② Asp 比 Glu 先洗脱出来的原因 吸 光 度 洗脱剂流出体积 18．为什么鸡蛋清可用作铅中毒或汞中毒的解毒剂 六、计算题 1．测得一种蛋白质分子中 Trp 残基占分子量的 %，计算该蛋白质的最低分子量 （注：Trp 的分子量为 204Da）。 2 ．一种蛋白质按其重量含有 %亮氨酸和 %异亮氨酸，计算该蛋白质最低分子量 。（注：两种氨基酸的分子量都是 131Da）。 2 ＋ ＋ 3 ．某种氨基酸 －COOHpK＝， －N H3pK＝， －N H3pK＝，计算该种氨基 酸的等电点（ pI）。 ＋ ＋ 4 ．某种四肽 －COOHpK＝， －N H3pK＝，侧链－ N H3pK＝侧链－ COOHpK ＝，试计算此种多肽的等电点（ pI）是多少 5．有一种多肽，其侧链上羧基 30 个（ pK＝），嘧唑基有 10 个（ pK＝7 ）， －N＋H （pK＝10），设 C 末端 －羧基 pK＝，N－末端氨基 pK＝，计算此多 3 肽的 pI。 6 ．已知氨基酸平均分子量为 120Da。有一种多肽的分子量是 15120Da，如果此 多肽完全以 －螺旋形式存在，试计算此 －螺旋的长度和圈数。 答案 六、计算题 1.解： Trp 残基 MW/ 蛋白质 MW ＝%，蛋白质 MW ＝64138Da。 2.解：异亮氨酸 / 亮氨酸＝ %/%＝1＝3/2 所以，在此蛋白质中的亮氨酸至少有