商品核算与盘点技术 .pptx

第五章 商品核算与盘点技术;学习目标;;第一节 商品核算技术;一、柜组业务核算的内容;二、柜组业务核算的主要指标;生鲜商品经营提高毛利率的方法;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Sunday, June 27, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。19:12:1719:12:1719:126/27/2021 7:12:17 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2119:12:1719:12Jun-2127-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。19:12:1719:12:1719:12Sunday, June 27, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2119:12:1719:12:17June 27, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。27 六月 20217:12:17 下午19:12:176月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 217:12 下午6月-2119:12June 27, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/27 19:12:1719:12:1727 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。7:12:17 下午7:12 下午19:12:176月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;DMS(DAILY MEAN SALES );便利店提升毛利率方法;2、拓展服务内涵 ;3.开发自有??牌，创造独特卖点。 ;（二）商品的周转率;平均库存金额;算一算？;（三）营业额;（四）销售量;二、柜组核算主要指标;二、柜组核算主要指标;第二节 商品盘点技术;一、商品盘点的基本知识;2.按盘点的方式划分;（2）按照盘点的人员划分;3.按盘点的范围划分;（二）盘点的相关概念;（二）盘点的相关概念;(三)盘点的原则与方法;(三)盘点的原则与方法;2.盘点的方法;（四）盘点的内容和术语;（四）盘点的内容和术语;（四）盘点的内容和术语;二、盘点作业的程序;(一)建立盘点制度;（二）盘点组织落实;（二）盘点组织落实;（三）盘点责任区确定;（四）盘点前准备;（五）盘点;（六）盘点结果处理;（七）重大差异处理;;三、盘点前准备;区域;（二）建立系统盘点图;2.商品陈列的确认;3.系统盘点图的核实;4.系统盘点图的修正;（三）编制盘点表;（四）管理盘点人员;(五)盘点培训;（五）盘点培训;四、盘点过程控制;（二）库存区的盘点;（二）库存区的盘点;（三）盘点结束;五、盘点后处理;(五)盘点后的操作流程;