口语交际——介绍工艺流程.docxVIP

精品文档 福建生态工程职业技术学校教师课时授课计划（一） 授课专业班级 教研室审批意见： 1612 电商班 1602 动漫 /数媒班 9月18日 批准 讲课教师： 余璐 2017 年 9 月18日 年 月 日 章节名称 口语交际——介绍工艺流程 1． 掌握介绍工艺流程的相关知识和基本要求。 目 的 要 求 2. 学会介绍工艺流程的技能，做到介绍全面、客观、准确，重点突出。 学生应该掌握介绍产品工艺流程的基本要求，并能根据一定的目的和特定的听众对 重点与难点 象，对工艺流程进行客观、全面、准确的解说 复 习 问 题 介绍需要注意的地方 顺 教 材 内 容 摘 要 教学法 时 序 教具演示 间 一 新课导入 讲练法 观看景泰蓝制作流程的视频，要求学生注意观察景泰蓝的制作过程、制 作要领以及产品的原料、特点、功用等等。 多媒体 二 介绍产品的工艺流程要注意的内容 （一） 熟悉介绍的对象 （二） 理清介绍的思路 （三） 了解听众的情况 （四） 语言通俗准确 （五） 借助相关材料 三 其他工艺流程介绍 辣椒泡菜 （一）工艺流程 泡菜坛的准备、原料选择及处理、配制泡菜盐水入坛泡制发 酵酸化成品 （二）技术要点 1．泡菜坛的准备： 将泡菜坛洗涮干净， 装满沸水， 杀菌 10 分 . 精品文档 福建生态工程职业技术学校教师课时授课计划（二） 顺 材 内 容 摘 教学法 时 教 要 间 序