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卒中病人的饮食保健 脑卒中病人的饮食调配： 脑卒中病人除需药物治疗外， 合理调配饮食对早期康复具有重要作用。病人病情已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应采用鼻饲饮食，如以浓米汤、豆 浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁、匀浆膳等分次灌入，灌入食物不宜过热过冷，以 37℃～39℃为 宜。若病人神智清醒，但进食时有时发生呛咳，则应给予糊状饮食，其饮食内容为蒸蛋羹、 肉 低盐高蛋白饮食可防治中风： 脑卒中的发生有一个相当长的逐渐演变过程，常见的病因之一是由于长期患高血压病。据调查，嗜盐量高的地区高血压和中风的发病率也高。目前，国际上认 为低盐是一项简便有效的 防治高血压措施。经观察，在减低盐分