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羊肉营销策划书 篇一：羊肉营销方案 乌拉盖羊肉营销计划 总体市场分析 市场上真空包装类食品主要以猪，牛，鸡，鸭，鱼及其 相关食品为主，羊肉类食品所占市场份额很小。而乌拉盖的 羊的饲养效益稳定，因生产成本低而有着较高的经济效益。 从近几年的农畜产品市场来看，猪、鸡的行情均不稳定，价 格经常大起大落，羊则销路看好、价格稳定、市场平稳。羊 肉类产品具有其他产品所不具备的一些优势，同时恰逢“疯 牛病” 和 “禽流感”，羊肉类产品作为一种主要的肉类产品， 其产量和销量一定会有较大幅度的增长。在国际上，因“疯 牛病”等牲畜疾病的影响，牛肉的消费量下降了 27 ％，价格 下跌 30 ％。在国内，由于肉猪、肉鸡生长速度过快，肉的适 口性变差的问题愈来愈严重，一些饲养户在饲养过程中使用 了激素和药物，激素和药物残留超标的问题也引起了人们的 担忧。在这种情况下，人们纷纷寻找“放心肉”，羊肉成为 一种理想、 安全的肉类食品。 羊肉含蛋白成分高， 胆固醇低， 加上羊为食草性动物，在饲养过程中以草料为主，不含添加 剂，这就杜绝了动物骨粉饲料中各种牲畜疫病传播的可能。 羊肉因在饲养过程中以饲草为主、很少用精饲料和饲料添加 剂而逐渐成为一种理想、安全的替代品。我们打算在做真空 包装羊肉的同时还打算加盟锡林郭勒盟田歌牧韵农牧业发 展有限责任公司开发的物联远程定制——“我在草原有只 羊”这个项目，这意味着无论在世界任何一个地方，只要有 互联就能用手机或电脑实现在锡林郭勒草原养只羊，此模式 在国内尚属首例。客户通过注册、登陆、体验后，可以在络 平台上选择高端定制、定制、三方追溯、双方 追溯四种订购形式。“高端定制”是一种娱乐性较强的 消费形式，定制者有自己的饲养圈舍，可享受 7 种服务，远 程喂料、饮水、测体温、测体重、定位、远程照明、远程视 频音频等，目前已有 80 只羊设计为高端定制模式；“定制” 是具有一定权限的娱乐消费形式，可享受定位、测体温、测 体重、远程视频音频观赏服务；“三方追溯”主要是引进第 三方保险担保，保险公司对放羊、宰杀、物流配送全产业链 各个环节担保，生产者、消费者、保险公司都享有随时溯源 追查的权利；“双方追溯”是客户订购后，公司提供代管养 殖，待宰杀时，客户在远程视频监控下，由公司为其宰杀寄 送，可实现全程追溯。由此可见羊肉的消费量和出口量呈直 线上升趋势。 据了解， 目前中国人均占有羊肉不到 2-5 公斤， 市场空间巨大。 消费者心理 1. 羊肉作为一种传统的肉食品，只对于其肉用价值有一 定了解，而没有发掘其作为休闲食品方面的价值 2. 认为羊肉所含有的一定的羊臊气 3. 认为羊肉是一种季节型食品，适合冬季食用 4. 不习惯食用全羊系列食品 5. 对定制羊肉有好奇感，但不敢尝试 锡盟乌拉盖羊肉的分析 优势：锡盟乌拉盖羊肉肉质好，脂肪少，是绿色生态食 品，符合人们日益高涨对于食品的高要求和消费心理趋势具 备肉质细嫩多汁的优点，尤其肌肉蛋白质中的氨基酸种类齐 全，含量丰富，赖氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人体必需氨 基 酸的含量丰富。有“我在锡盟有只羊”的宣传有一定性 的顾客，相对来说可以有顾客的流动，从而可以增加效益。 劣势： 1. 拓先期市场需要巨大的投入 2. 打入各餐饮场所具备一定难度 3. 羊肉的食用具有一定的季节特性 销售渠道 1. 将羊肉给一些大型的美食节目做一些免费的赞助，条 件是为我们的羊肉做宣传，在他们的美食介绍里选用我们的 羊肉。 2. 在各大电视里做我们的广告， 突出产品的生态、 健康、 绿色的特色特点。但不售出我们的产品，做到只闻其声，不 见其物。 3. 在广告打响后将羊肉制作成真空包装，分类处理为羊 蹄、羊头、羊排等各种品种的产品销往各大超市，各大商场 的地下超市，各连