食品安全教育主题班会.docVIP

食品安全教育班会 教学目的 了解食品卫生与饮食安全相关知识 在学校注意一些食品方面的安全 加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生的好习惯 教学重难点 加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生的好习惯 课时 1课时 教学方法 讲授法、讨论法 案例分析 教学准备 搜集相关资料 PPT 活动过程： 导入：根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒，有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患。 安全分析 自20xx年7月开始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉手三聚氰胺污染所致。 20xx年x月30日上午，xx区xx公司xx厂大门右侧的xxx幼儿园突然发生儿童食物中毒事件，截止x月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128儿童，教职工7人，当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 二、了解食物中毒的特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2、潜伏期较短,发病急剧,病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、 呕吐等。 三、认识食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食