食品安全形势与履职.docVIP

PAGE / NUMPAGES 食品安全形势与履职 ——在2014年云南省食品安全综合协调能力培训班上的 讲话 省政府食品安全办主任、省食品药品监管局局长 杨 杰 （2014年7月14日） 同志们： 今天很高兴能在这里和大家共同交流食品安全工作，我讲的，都是我的一些学习体会和认识，以及国家和我省的安排部署。下面，我讲6个方面的内容。 一、食品安全概念的内涵与外延 大家管了那么久的食品安全，到底什么是食品安全，他的准确定义是什么，包含些什么内容，外延是什么。今天我想专门讲一下。 食品安全概念的发展，经历了3个时期。第一个时期，20世纪70年代初，那时世界粮食危机仍然是世界普遍关注的问题，联合国