厨师先进事迹材料：十六年只做一件事.docVIP

厨师先进事迹材料：十六年只做一件事 她，在单位围着灶台转，与锅碗瓢盆交道了整整16年，操持着几十个人的就餐；在家里她还要照顾双目失明且身体残疾的丈夫，可她从来没有请过一天假，从来没有一句抱怨，有的只是爽朗的笑和对生活的热情，对工作兢兢业业、精益求精。她就是XX镇政府后勤职工XX。 勤学习苦钻研，外行变内行 从X年开始，XX就在XX镇管理区做后厨，X年撤销管理区后，她又成了政府食堂的大厨。不是专业厨师出身的她，硬是靠着自己的悟性和勤奋好学把饭菜做到“众口能调、众人称赞”。她不失时机，善学苦钻，不断提高厨艺。一是向书本学，她自费订阅了《中国烹饪》等杂志。二是向专业厨师学，她先后到XX宾馆、XX宾馆跟班学习，提高自己的烹饪技能。三是多咨询强了解，根据大家口味要求增加开发特色菜品，以满足不同需求。四是精工细作，一丝不苟，真正做到每一道菜、每步操作都要做到最佳，不得有半点疏忽。五是不断推陈出新，刻苦钻研创自己特色，努力打造食品招牌.也正因为XX务实敬业的精神，为餐饮接待打造出了一系列质量过硬的席桌菜品，让前来用餐的领导都十分满意。 干一行爱一行，行行出状元 烹饪工作是繁忙而乏味的，每天重复着同样的程序：洗菜、切菜、炒菜，XX就这样日复一日的干了16年。一年365天，除了每年春节仅有的几天假期，一日三餐，整整16年，一万七千多次的忙碌，XX没有因工作的辛苦而放弃，她一直秉承着最朴素的哲理“干一行爱一行，行行出状元”。每天，她总是想着法变换饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭配禁忌，确保色香味俱全。只有初中文化的她，甚至看起了营养学方面的书籍。正是因为这种“钻劲”和“韧劲”，在2018年举办的XX县首届美食文化节暨地方特色烹饪大赛上，“半路出家”的XX一路过关斩将，战胜了许多专业厨师获得二等奖。 苦一点累一点，你满意我值 XX镇客流量大，政府只有XX一名正式厨师，另外临时聘请了一名帮厨，无论是职工食堂还是客餐都由她一人操作，忙碌的时候一天要做20多席，可是她从来没有叫苦叫累，一直默默的努力工作着。因为工作需要，后厨人员经常需要加班加点工作，每到这样的时候，她总是让同事先走，自己亲自留守到最后，直到确认所有的客人离开餐厅，收拾好所有的餐具，她才放心的下班。她时刻想着同事的苦和累，想着能为客人做好每一道菜，想着为XX的接待工作尽一份力，尽管自己苦一点累一点，牺牲了大量的休息时间，但是XX都是在所不惜，毫不计较，只要让大家满意，付出就是值得的。夏天，厨房的温度高达40度，热得让人窒息，实在受不了了，她就舀瓢凉水浇在身上；三九严寒，手指冻得像胡萝卜，裂开口子渗出了血，她把手放在热水里泡一泡照样干活…… 由于常年的劳累，XX患上了严重的颈椎病，发作的时候疼痛难忍、手臂麻痹，甚至连刀都拿不动了。2019年夏的某一天，天气格外的炎热，在厨房里忙碌着的XX汗流浃背，突然，她眼前一阵眩晕，摔倒在地，两颗门牙也被摔掉了，闻讯赶来的领导和同事迅速把她送到了医院，医生诊断为中暑。即使这样，她也没有提出过休息，输了两瓶吊瓶又回到了灶台前。她说：“我爱厨房，爱做饭，看到大家吃得香，我就觉得很开心！” 一曲锅碗瓢盆的协奏曲，XX已经演了十六年，她还将精彩的演下去。