杏鲍菇工厂化安全高效栽培及深加工技术集成与示范项目申报书.docxVIP

精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 杏鲍菇工厂化安全高效栽培及深加工技术集成与示范项目申报书 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 项 目 基 本 信息表 项目名称 杏鲍菇工厂化安全高效栽培及深加工技术集成与示范 申报单位 某食品有限公司 组织机构代码 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 所在地区 某市 某市 是否位于高新区 1，国家级； 2，省级； √非高新区 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 联系人 联系电话 手机 □电子信息 □新材料 □先进制造 □能源与交通 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 项目领域 □现代服务业 ■种植 □养殖 ■农产品加工 □农业生产资料 □其他 □生物医药 □资源环境 □城镇进展 □公共安全 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 项目主要内容 （ 200 字以内） 从国内主栽的品种资源中选择出周期短，适合工厂化栽培技术特点的高产杏鲍菇品种；在对子实体进行重金属，农残指标的安全评判与蛋白质氨基酸等含量的养分评判基础上，讨论选择出安全高效的杏鲍菇工厂化栽培的培育料配方；完善装袋，灭菌，接种与环境调控的设施设备，讨论集成高效的工厂化菌袋制作和出菇治理技术规程； 利用鸡，鸭卤制后的卤汁（汤料）和生产鲜销商品杏鲍菇产生的边角料为原料，生产鸡汁（肉）杏鲍菇酱，鸭汁（肉）杏鲍菇酱；以杏鲍菇为原料生产系列风味休闲即食杏鲍菇产品； 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 预期技术经济指标 （ 100 字以内） 1，选择诞生产周期 2 天以内头茬菇单产增加 5%以上的菌株； 2，选择出培育料配方，使单袋综合效益提高 5%以上；在子实体安全评判与蛋养分评判上达 标；3，集成高效的工厂化菌袋制作和出菇治理技术规程， 单袋商品菇产量从 300 克提高到 350 克以上； 4，建成一条年产 300 吨鸡汁（肉） ，鸭汁（肉）杏鲍菇酱生产线以及年产 400 吨系列风味休闲即食杏鲍菇产品生产线一条； 5，申请专利 1-2 项，制定产品标准 2 项； 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 项目主要 姓名 工作单位 年龄 专业 职称/ 职务某农业高校 41 食用菌 高级农艺师 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 讨论人员 （5 人以 某农业高校 某食品有限公司 43 37 农产品加工及 贮藏工程 食品科学与工程 副教授 技术总监 内） 某食品有限公司 47 蔬菜专业 农艺师 某食品有限公司 50 农 学 高级农艺师 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 项目起止年限 2021 年 1 月 － 2021 年 12 月  项目总投入 总计 其中省拨经费 自筹 其他 400 万元 100 万元 300 万元 万元 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 申报单位类别 ■企业 □大专院校 □讨论院所 □其他银行帐户名称（全称） 某食品有限公司 开户银行（全称） 某市支行 帐号（含清算行号） 如申报（牵头）单位为企业，需填写以下内容 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 企业注册时间 2003-11-28 注册资金 2000 万元 其中外资（含港 0 % 澳台）比例 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 股份结构 陈小溪出资 600 万元，占 30%股份；陈木泉出资 600 万元，占 30% 股份；陈谅松出资 800 万元，占 40%股份；亲密合作的高 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 是否高新技术企业 □是 □否 校，科研院所 ( 不超过 3 个) 某农业高校 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 职工总人数 166 人 其中研发人员 18 人 净资产（万元）第一年3835.15其次年2651.45第三年2279.16 净资产（万元） 第一年 3835.15 其次年 2651.45 第三年 2279.16 销售收入（万元） 8327.14 6317.23 5793.27 研发经费（万元） 536.18 393.10 353.23 缴税总额（万元） 209.03 160.1 131.30 净利润（万元） 683.70 493.06 477.06 主要产品名称 占企业销售收入总额比例（ %） 3，杏鲍菇 9.3 1，饼干，膨化食品 21.6 2