2017小杂粮的栽培与保健.pptVIP

二.小杂粮栽培技术与营养保健——薏苡 2.薏苡的栽培技术 （3）田间管理 在苗期中耕除草培土；在拔节抽穗期，干旱要及时灌水；抽穗期要辅助授粉。 （4）防治病虫害 特别注意防治黑穗病，黑穗病是薏苡毁灭性病害，通常进行种子处理预防。 （5）收获与贮藏 一般可在田间下部叶片叶尖变黄，80%籽粒变成黑色或原种壳色时收获。收割时采用全株或分段收获方法。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——薏苡 3.薏苡保健功能 （1）营养成分 薏苡营养十分丰富，蛋白质、脂肪、维生素B1及主要微量元素含量均比大米高，8种人体必须的氨基酸是大米的2.3倍。 （2）保健功能 薏苡含有薏苡素、薏苡酯和β-谷甾醇等有效成分，有解热镇痛、降低血压、抗血胆固醇、止咳抗炎、暖胃益血气、增强免疫等功效，是延年益寿、保健滋补的极品。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——薏苡 4.薏苡文化 有个成语叫薏苡明珠，其意是指无端受人诽谤而蒙冤。它来自一段历史故事：东汉名将马援（伏波将军）领兵到南疆打仗，军中士卒病者甚多。当地民间有种用薏苡治瘴的方法，用后果然疗效显著。马援平定南疆凯旋时，带回几车薏苡药种。谁知马援死后，朝中有人诬告他带回来的几车薏苡，是搜刮来的大量明珠。这一事件，朝野都认为是一宗冤案，故把它说是“薏苡之谤”。白居易也曾写有“薏苡谗忧马伏波”的诗句。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——芝麻 1.芝麻的概况 芝麻，胡麻科 ，又名脂麻、胡麻。一年生直立草本植物，高60 ～ 150厘米。在热带地区以及部分温带地区普遍种植。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。芝麻， 是喜温植物，种植主要分布在40°N和40°S之间。中国芝麻种植区域可至45°N的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北、湖南等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%左右。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约 为58万多吨。 。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——芝麻 2.芝麻的栽培技术 （1）轮作换茬 芝麻连作，会使病害加重，连作一年，大田发病率达50%以上，连作2年高达80%。因此，种植芝麻最好与玉米、甘薯、大豆、高粱、棉花等作物实行3 ～ 4年的轮作。 （2）沟厢改革 芝麻不耐渍涝，受渍后极易发病，而且根系生长发育不良，特别是后期易被风刮倒。因此，应改平作为深沟窄厢，使田间既能排明水，又能滤暗渍，芝麻就能正常生长。一般厢宽1.5米～2米，厢沟宽30厘米左右，沟深应深于耕层。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——芝麻 2.芝麻的栽培技术 （3）合理密 单杆型品种亩植1.0万株～ 1.2万株，株距18厘米～20厘米，行距30厘米；分枝型品种亩植0.8万株～1.0万株，株距22厘米～25厘米，行距33厘米。 （4）前期中耕除草培土，清沟排渍。 （5）适时打顶 在盛花期后，当主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时，选晴天上午摘除顶芽。 （6）适时收获，合理晾晒 中下部叶片3/4脱落、 基部蒴果轻微炸裂时收获为宜，小捆架晒。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——芝麻 3.芝麻保健功能 （1）. 防治皮肤炎症 芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。 （2）. 养血护肤 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 （3）. 滋补养生 黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——花生 1.花生的概况 花生属于豆科，落花生属，与其它豆科作物一样有根瘤菌，根瘤菌的固氮潜力大，提高土壤含氮量和肥力， 耐旱能力强，经济效益好。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——花生 2.花生的栽培技术 （1）创造高产土体，科学施肥 春播高产栽培田应选择土层深厚、土质肥沃、多年未种花生（经3 ～ 5年轮作）的粮田或菜地。前作收获后尽早秋耕或冬耕，耕深25厘米为宜。施肥以有机肥料为主、化肥为辅，底肥为主、追肥为辅。 （2）合理的群体结构 春播栽培一般每亩10000穴（20000万株）。播种时要选用生活力强的一级大粒种子作种，双粒穴播，提 高播种质量，使苗株达到齐、全、匀、壮。 湖南旱粮产业体系 二.小杂粮栽培技术与营养保健——花生 2.花生的栽培技术 （3）加强田间管理