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学校食堂管理个人工作总结 　　学校食堂管理个人工作总结 　　学校食堂管理个人工作总结1 　　茫碌中已近年末，回顾过去我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下: 　　一、精打细算，较好地保障了全年经营收支 　　全年食堂共刷卡7878人次，食堂工作餐共计610元，食堂收入共计40000元全年客餐收入共计49884元，客餐利润共计11816元，其中外包人员加班费共计400元全年客餐共接待73桌，全年客餐共接待客人735位全年总收入为:89884元