唐朝是茶文化什么时期.docxVIP

唐朝是茶文化什么期间 唐朝是茶文化什么期间 唐朝是茶文化什么期间 唐朝是茶文化什么期间 唐朝是茶文化的真切起源期间。 中国先民品茶的起缘能够追忆到汉代，相关茶具的文字记录，最早见之于西汉王褒的《僮约》，此中有“烹茶尽具”的文字。长沙西汉马王堆墓出土的贮茶用具“贯筒”，也证了然这一点。事实上，到了两晋南北朝期间，茶才真切以文化相貌出现。固然出现的时间很长，但在唐朝从前，先民们品茶也只可是是将鲜叶投入水中做羹饮，吃饭碗、酒爵之类的器皿代用即可，关于茶具其实不讲究。 自唐朝开始，跟着农业的发展，江南地域茶叶栽种面积扩大，茶叶产量大幅度提升，茶叶花费也日新月异。茶叶花费推进了茶器的生产和发展，并出现了专用茶器。如湖南出土一件长沙窑唐朝青釉瓷碗，碗内底有一“茶”字，陕西西安出土青釉瓷壶，上有“老寻家茶社瓶七月一日买”，茶具的设置因茶事的兴隆而日渐完美。 中唐时，不只茶具门类齐备，并且讲究茶具质地，注意因茶择具。但唐朝的喝茶方式与今人有很大的不一样，致使有很多茶具是今人不曾见到过的。这些用具陆羽曾在《茶经·四之器》中作了详细记述， 此中包含了风炉、笤、炭挝、竹夹、纸囊、碾、罗合等整套共 28 件茶具。除此以外，唐朝封演编撰的小说集《封氏闻见记》也曾描绘 道：“城市多开商铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”这证明唐朝都市多有茶肆，可见唐朝喝茶的兴隆之况。 ( 一) 唐朝宫廷茶文化的兴隆。唐朝期间，茶已成为人们生活的必 需品，与柴米油盐酱醋一同成为人们平常生活的“开门七件事”，有“茶为食品，无异米盐”的说法，有的学者以为，从金银茶具的考据探究，喝茶用具，民间多以陶瓷茶碗为主，而皇室贵族家庭多用金属茶具和当时罕有的秘色瓷及琉璃茶具。这也就说明唐朝存在着两种茶文化现象：一种是以文人、僧侣为主体的民间茶文化，一种是以皇室为主体的宫廷茶文化。这两种茶文化精神内涵也有差别： 前者崇尚自然、简朴，尔后者崇尚豪华、繁缛。但两种茶文化共同表现了“和”、“敬”精神，这无疑是正确的。法门寺地宫出土的茶具系出于皇帝所赐，从中能够体察到唐朝存在着宫廷茶文化。从法门寺出土的这套茶具我们能够深刻地领会到唐朝茶文化的广博精湛，更能够深刻地解说唐朝宫廷茶文化的茂盛。 ( 二) 唐人“吃茶”之法十分考究。唐朝“吃茶”之法十分考究， 一般要将茶叶烘焙，先在茶碾顶用都轴碾成粉末，再将碾碎的茶叶放进茶罗子细罗，经罗底筛下的茶叶粉末落入抽屉中，吃茶时，从抽屉中拿出这些粉末状茶叶入炉烹煮，并加盐、椒等佐料，调成糊状一并吃下，平常储藏亦很是讲究。唐人喝茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。在喝茶方式上，唐朝中叶流行煎茶。陆羽在《茶经》中力倡煎饮法，对煎茶方法作了详细的表达。煎茶法用的是饼茶，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。陆羽还将喝茶分为赏茶、鉴水、列具、烹煮、品饮等若干环节，每个环节都令人在喝茶过程中置身于美的境地之中。这就把喝茶的方法程序化了，并辅以美学思想，进而形成优美的境界和韵律，将喝茶上涨到艺术高度。法门寺地宫出土的这套茶具金壁绚烂，华丽华丽，真切地反应了唐朝宫廷喝茶民俗习惯。这种烘焙、烹煮、饮用、储藏等用具，自成系统，制作奇巧，工艺精湛，设计造型匠心独运，巧夺天工，图案五彩斑斓，纹饰流利优美，妙趣无量，既是唐宫廷喝茶民俗极其豪华的历史印证，又是完满的艺术精选，不单拥有丰富的美学情味，更给人以安静淡雅之感，为我们的生活增加了美好的色彩。