农贸市场水产生鲜菜市场超市疫情防控常态化工作实施方案.pdfVIP

农贸市场菜市场超市疫情防控实施方案 为深入贯彻关于统筹推进疫情防控和经济社会发展的重 要指示精神，根据各级关于做好常态化疫情防控工作的通 知要求，按照 “外防输入、内防反弹”的总体防控策略,落 实早发现、早报告、早隔离、早治疗要求，健全及时发现、 快速处置、精准管控、有效救治的常态化防控机制，统筹 做好疫情防控和复工复产各项工作，特制定本方案。 一、组织领导 建立疫情常态化防控工作领导小组，明确疫情常态化 防控工作各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。 贯彻落实各项防控措施的执行情况。落实专门的疫情常态 化防控人员，实现网格化管理。 组 长：XX 总经理 职 责：为市场疫情防控常态化工作第一负责人，全 面指挥疫情防控常态化工作。 副组长：XXX 职 责：负责市场内的食品安全与卫生管理，疫情防 控常态化工作的落实和监督，制定疫情防控常态化工作流 程和社会联防联控机制。 组 员：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX 1 职 责：严格落实食品安全与卫生制度，建立人员自 控管理机制和社区医疗联动机制，市场疫情防控常态化物 资配套采购计划，执行疫情防控常态化工作日常过程监管 员工和商户疫情防控常态化工作具体落实和监督。 二、场所管理 　 1.配备测温仪，对所有进入市场的消费者测量体温 体温超过 37.3℃不得入场消费，应询问是否有相关接触史 按规定报告所在地疫情防控部门或劝其就近到医院发热门 诊就诊。 2.加强交易场所风险排查和环境卫生整治,按照有关卫 生规定,建立定期消毒清洗制度，必须做到“三清一消”。 　　①清除：必须把档口内鱼鳞、内脏、下脚料、其它垃圾 等污物清除干净。 　　②清洁：用水将台面、地面、下水沟渠和店面周边地 面清扫清洗干净。 　　③清洗：用清水把消毒后的器具、台面、砧板等冲洗 干净。 　　④消毒：主要对清洁后的台面、屠宰工具、砧板用具、 档口地面进行消毒。 3.每周至少 1 次对交易场所以及相关设施设备进行全 面清洗和消毒,对操作台面、垃圾桶、下水道、卫生间、通 2 道、客货梯、运输车辆、肉类及水产等区域和部位实施重 点消杀。 4.及时清运市场垃圾,清除卫生死角。 5.加强市场内办公区及交易区通风换气, 6.积极配合卫生健康部门对市场交易场所和生鲜商品 等的抽检。 三、人员管理 1.加强对市场管理者、市场经营者、进场交易者、运 输车辆司机等重点人群出入管理和健康监测,严格落实人员 登记、体温测量、口罩佩戴等措施,并提醒消费者佩戴口罩, 引导人员保持合理安全距离。 2.严防疫情输入,按照要求做好场内管理者和经营者等 工作人员的全面排查追溯,一旦发现 5 月 30 日(含 5 月 30 日)以来来自或曾到过北京新发地批发市场等高风险地区的, 立即报告所在区卫生健康部门或疾控中心,并配合落实集中 隔离健康观察等措施。 3.加强进场工作人员的日常管理,对来自或途径国内疫 情高风险地区或 14 天内曾去过国内疫情高风险地区的工作 人员,落实为期 14 天集中隔离健康观察,进行核酸检测;对 来自或途径国内疫情中风险地区或 14 天内曾去过国内疫情 中风险地区的工作人员,按照要求实施为期 14 天严格的社 3 区健康管理,进行核酸检测。 4.加强日常巡查,对口罩佩戴、日常体温进行检查抽查。 督促场内管理和经营人员勤洗手、勤换口罩,确保防护效果。 发现有发热(37.3℃以上)、咳嗽等症状的,应立即停止其工 作并尽快安排到定点医院就医,一旦发现疑似或确诊病例, 立即启动应对预案予以妥善处理。 5.防疫期间要尽量减少人员聚集和集体活动,保持室内 聚集场所空气流通,有食堂的市场加强人员用餐管理,做好 食堂餐具清洁消毒。 五、食品安全管理 1.加大对进口食品,尤其是肉类、水产品、果蔬等冷鲜 进口食品抽样检验检疫力度,查验相关的进口凭证。 2.经营者要严格执行食品原料索证索票和进货查验制 度,落实食品安全信息追溯责任。