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实验 二
实验 二
知识点
知识点
探究实验
提出问题
问题是整个学习过程的起点,是否能形成较高的探究能力与问题的发现、提出有直接关系。 :SHAPE
问题的来源
(1)各种自然现象、社会生活、生产实践时产生化学问题的重要来源。如加油站为什么要严禁烟火?
(2)实验过程中无法解释的、新异的现象,与经验不符的实验步骤或环节,理论和实验间的差异都是问题来源。
(3)阅读资料的过程是产生化学问题的又一源泉。
发现问题的方法
发现问题最重要的方法是用心观察、仔细思考,有意改变思考问题的角度、方法,即使对于显而易见的事实也多想一想为什么。
猜想与假设
猜想和假设是根据已有的知识和经验,运用一定的科学方法提出的。凭空想象、随意提出猜想或假设,只能导致探究失败。无论是在什么情况下提出猜想、假设,应从客观物质本身、物质所处环境、 物质和环境间的联系等几个方面进行。
探究过程中获取、处理信息的常见方法
观察
(1)观察要目的明,重点清,具有典型性。如:做关于物质性质的化学实验,重点观察物质的形状的改变,包括气味的改变、气体逸出、沉淀产生或溶解、颜色的变化或改变。
(2)观察要准确、仔细,事物变化有时微妙、偶然,在偶然、微妙中包含真知,只有观察仔细、精确,才会有所收获。如:对于葡萄球菌培养皿中生长出的霉菌可杀死葡萄球菌这一现象,发现了造福于人类的青霉素。
(3)观察时应对某一事物发生变化前后的现象进行比较,或对相关事物发生变化的现象进行比较,看看相同之处、不同之处,以便从中发现规律。
比较分类
比较分类也是一种常用的方法,关键是在于将学习对象或所研究问题以一定标准分门别类进行对比,找出异同点,分清楚研究问题和对象的特征及相互关系。如:区分化学变化和物理变化时,需要找出区分标准——是否有新物质生成。
归纳演绎
归纳演绎是解决一般与特殊间重要的方法。归纳时应注意对某些或个别地化学现象、化学问题进行观察,总结他们的共同点。
例题精讲
例题精讲
(★★)人通过肺与外界进行气体交换。吸入空气中的氧气,排出二氧化碳和水蒸气。但人体排出的二氧化碳是空气中原有的,还是由体内代谢产生的,为了证实这个问题,有人采用了图示的装置进行实验。
(1)人吸气时,应打开 (填“活塞A”或“活塞B”,下同),关闭 。
(2)人呼气时,应打开 ,关闭 ,此时观察到瓶II内的现象是 。
(3)I瓶内所装试剂的作用是 ;II瓶内所装试剂的作用是 。将上述操作反复进行,能证明人呼出的气体中所含有的二氧化碳不是来自空气,而是人体代谢的产物。
(★★★2010丰台模拟)随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究。
【查找资料】
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长。如右图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长。因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉
⑤硅胶(化学式SiO2●nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
【活动与探究】
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是 ,理由是 。
(4)实验探究:
实验
操作
主要现象
结论与解释
实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察。
该样品为白色固体。
该保鲜剂一定不是
实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究
向实验1的试管中加入适量的水,振荡。
形成白色浑浊液体,
试管壁发热。
结论与相关反应方程式
。
实验3
对该保鲜剂的成分进行探究
过滤实验2所得液体,向滤液中通入二氧化碳。
溶液变浑浊。
该保鲜剂中一定含有的物质是 ,对于实验3不能确定的物质是 。
将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸。
有气泡产生。
【活动反思】
(5)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶 液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质,你认为这种方法是否合理?说明理由 。
(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些
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