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（新版）初级茶艺师资格考试题库（完整版） 单选题 1.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过()时，就会加速 茶叶的变质。 A、5% B、6% C、7% D、4% 答案：A 2.减脂去肥者最宜饮()。 A、红茶 B、花茶 C、乌龙茶和普洱茶 D、绿茶和白茶 答案：C 3.江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含()。 A、杂质较多 1 B、矿物质较多 C、含氧气较多 D、热量较高 答案：A 4.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、