物流成本管理图文ppt课件讲义.pptVIP

第十章：物流成本管理;本文档后面有精心整理的常用PPT编辑图标，以提高工作效率;本章学习目标;本章主要内容;物流成本;物流成本;【一家饺子馆的物流成本管理】;【一家饺子馆的物流成本管理】;每天定量供应？早10点-晚上9点 可能会损失客流量 预测供应： 面粉 周预测供应 饺子馅原料 日预测供应 根据BOM进行采购、JIT一日两采购 波动的需求和有限的生产能力之间的冲突;建议： 调整顾客的需求以配合有限的生产能力，即平衡物流。 用餐高峰期:每天12：00—13：00和19：00—20：00H经理选择在11：00—11：45和18：00—18：45推出9折优惠计划，吸引了部分对价格比较敏感的顾客，有效分散了需求 如果碰到需求波动比较大的情况，也就是说某一种饺子的需求量非常大的时候，比如客户要的白菜馅儿没有了，H经理就要求店员推销牛肉馅儿或者羊肉馅儿 同时改进店面环境，安上空调，提供杂志报纸，使顾客在店里的等待时间平均从5分钟延长到10分钟。;每个饺子分摊物流成本 第一年：最初大约分摊1角钱； 第二年：降至5分钱； 第三年：由于做饺子的时间长了，需求的种类和数量相对固定下来，每个饺子的物流成本得到有效控制，大约在2分钱左右，主要就是采购人工、运输车辆的支出。;物流成本特性;物流成本构成;物流成本范围;物流成本范围;物流成本支付形态;本章主要内容;物流成本管理;物流成本相关理论;影响物