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中药营养与饮食的心得领会范文 中药营养与饮食的心得领会范文 中药营养与饮食的心得领会范文 中药营养与饮食心得领会 篇一：中医饮食与健康心得领会 中医饮食与健康心得领会 在我们的身旁，饮食与健康与生活息息有关。人的一世总要吃喝，那如何吃得健康喝得合理，都是营养学的范围。 民以食为天，合理的饮食很重要。由于合理的饮食能够让你不胖不瘦，胆固醇不高也不低，血黏度不稠也不稀。那么怎么做到合理饮食呢？两句话，十个字：“一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。”记着这两句话十字，就是科学合理的饮食了。 俗语说得好：身体是革命的本钱。一个人没有了健康，其他东西更无法谈了。当今，跟着我国经济社会的发展，人们的生活水平常益提升，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。所以，人们对科学合理的饮食布局的要求也愈来愈高。人们的生活水平提升了，对生活的质量也有所要求了。会注意生活上的一些细节。从前只需能吃饱就很好了，而此刻不单要吃饱并且要吃好，还会买点保健品补补。经常在广告上出现一些，像加钙加锌的保健品，什么减肥药，抗衰老药。它作用真的那么好吗？能否切合营养学呢？ 食品与营养、 营养与健康、 营养与保健、营养与恢 复健康已成为社会新的需求，营养工作已遇到亘古未有的重视。在美国，凡是住院病人的治疗都必需要有营养师的参加； 营养的核心是 “合理” ，就是 “吃什么” “吃多少” “怎么吃”。 合理营养是一个综合性看法，它既要求经过饮食 分配供应知足人体生理需要的能量和各样营养素，又要考虑合理的饮食制度和烹饪方法，以利于各样固体饮料卫生标准营养素的消化、汲取；除此以外，还应防止饮食构成的比率失调、某些营养素摄取过多，和在烹饪过程中营养 素的丧失或有害物质的形成，由于这些都能影响身体健 康。 要想获取合理的饮食营养，应从以下几方面下手。①合理的饮食分配：没有一种食品能供应给我们身体所需要的全 部营养物质， 要害在于分配多种差其他食品， 构成合理饮食，以供应机体所需的多种营养素。②合理的饮食制度：所谓膳 食制度，是指把全天的食品定质、定量、准时地分派食用的一种制度。在一天内的时间差异，人的生理状态差异，人体所需要的能量和各样营养素的数目也不完整相同，所以，针对人们的生活、工作及学习环境差异，拟定出合适各自生理需要的饮食制度是极为重要的。 饮食与健康问题是一个人文化素质的表现，那么如何利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食品，只有搭配不好的食品。 经过学习中医饮食与健康，我收获好多，并会从此刻到此后开始坚持把这些知识点用于我的生活学习中，进而从整体上提升我对饮食与健康之道，提升自己的身体素质，使自己更健康长寿。 篇二：浅谈中医药膳学学习领会 浅谈中医药膳学学习领会 姓名：许明贺学号： 20XX0132030 班级： 11 中西医结 合 B 班 跟着科学技术的发展，人们的健康理念也随之发生了一 定的变化——由病后求治转向未病先防，这类理念深刻地影响着人们的思想看法和有关行为，特别反响在饮食文化上。 这所谓 “药补不如食补” ，虽很有偏执但亦说明必定的问题。王永炎教授以前说过， 21 世纪的医学不该当是持续以疾病为主要的研究领域，应当以人类和人群的健康作为主要的研究方向。“治未病”、“民以食为天”中国五千年的文化历史积淀有着深沉的饮食文化底蕴，形成了独具特点的中医药膳学。所谓中医药膳，即在中医理论指导下，依据人体健康情况和药食同源的原理，将合适的有药用功能的食品和合适的 中药相当伍， 运用各样烹饪技术制成的拥有必定色、 香、味、形和特定功能的食品。既有食品作用又有药品作用的美味佳肴，它比一般食品更有营养、保健、治疗作用。 据文件记录 ,我国药饮食疗保健发源能够追忆到夏禹 时代。相传仪狄曾作酒献给夏禹品味以健体。 《诗经· 风·七 月》所谓“ 为此春酒 , 以介寿眉” , 是说酒有延缓衰老、 益寿强身的作用。至商朝 , 伊尹制汤液 , 著《汤液经》 , 以 烹饪之法疗疾。《吕氏春秋·本味篇》载有 : “ 阳朴之姜 , 招摇 . 之桂” , 姜和桂都是辛温之品 , 有抵抗风寒的作用 , 又是烹饪中常用的调味品。以此烹饪成汤液 , 既是食品 , 又 但是汤药 , 说明商朝已有朴实的饮食疗法 , 这已经拥有食 疗药膳的雏型。 周代时 , 《周礼· 天官》所载的四种医中 , 食 医居于疾医、疮医、兽医之首。 1973 年湖南长沙马王堆三 号汉墓出土的古医学帛 书 , 相传是战国前的医学著作 , 书中谈到了饮料保健 的方法 , 特别重申了酒和韭的美意延年和滋补强身的作用 , 此中云 : “ 酒者 , 五谷之精气也 , 其人中散流 , 其人理也 , 彻而周” ,韭“ 春三月食之 , 病疾不昌”。《黄