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资格考试题库-2021年茶艺师（初级）考试技巧及茶艺师（初级）模拟试题 PAGE1 / NUMPAGES1 资格考试题库-2021年茶艺师（初级）考试技巧及茶艺师（初级）模拟试题 1、【单选题】收购毛茶的质量标准称为。（??B??）A、茶叶标准样B、毛茶标准样C、加工标准样D、贸易标准样2、【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有大。（??B??）A、乒乓球B、乒乓球的半球C、胡桃D、香椽3、【单选题】茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )、氨基酸。（??C??）A、咖啡碱B、还原糖C、茶多酚D、茶红素4、【单选题】茶艺馆茶艺师的主要职