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化妆品生产工艺基础 （二） (六)混合速度 分散相加人的速度和机械搅拌的快慢对乳化效果十分重要，可以形成内相 完全分散的良好乳化体系，也可形成乳化不好的混合乳化体系，后者主要是内 相加得太快和搅拌效力差所造成。乳化操作的条件影响乳化体的稠度、粘度和 乳化稳定性。研究表明，在制备 O/W型乳化体时，最好的方法是在激烈的持续搅拌下将水相加入油相中，且高温混合较低温混合好。 在制备 W/O型乳化体时，建议在不断搅拌下，将水相慢慢地加到油相中 去，可制得内相粒子均匀、稳定性和光泽性好的乳化体。对内相浓 ·度较高的乳化体系，内相加入的流速应该比内相浓度较低的乳化体系为慢。采用高效的乳 化设备较搅拌