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2019年重庆市卫生和计划生育委员会医院管理培训中心洗涤分中心招聘模拟试题及答案解析 PAGE1 / NUMPAGES1 2019年重庆市卫生和计划生育委员会医院管理培训中心洗涤分中心招聘模拟试题及答案解析 1、下列有关食物热量的说法中，不正确的是（）。多项选择题  A、1个大气压下，将1千克水提升1摄氏度所需要的热量为1卡路里  B、人体通过代谢作用“燃烧”食物中的卡路里，代谢作用通过酶将脂肪分解为甘油和氨基酸  C、食物中的三种热量来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质  D、同等质量的脂肪要比碳水化合物产生热量更多