甘肃临夏州和政县事业单位招聘考试笔试公共基础知识真题及答案.docxVIP

甘肃临夏州和政县事业单位招聘考试笔试公共基础知识真题及答案 1、 下列关于生活常识的说法错误的是_____。A: 为了防止醋放久了生白，可在醋内加黄酒和白糖 B: 牛奶含有丰富的营养物质，因此有液体面包之称 C: 用盐水泡菠萝是为了破坏其中的菠萝蛋白酶 D: 经常食用皮蛋有可能会引起铅中毒参考答案: AB 本题解释:醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许精盐，A项说法错误。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，因此有液体面包之称。B项说法错误。菠萝中的菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，用盐水浸泡可以杀灭蛋