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麦麸发酵生产试验
原料
麦麸100%
菌种及制作（300干料）
菌种：派健-X7，3组（3瓶派健-X7、3袋增效剂）
一瓶菌种制作：1瓶派健-X7+1袋增效剂，加入1000毫升洁净水中，充分摇匀，放入恒温培养箱中（37度）中培养，2-3表小时后再次摇匀，总计培养时间为10-15小时。三瓶总共3000毫升菌液（对应发酵300公斤麦麸）
接种
1、菌液：3000毫升菌种加入150公斤水中，混匀。
2、接种：菌液和300公斤麦麸混匀。
3、装袋组。A、一半物料直接装袋，缝口。B、装透气阀，扎口。
4、堆放组。A组——5袋码放、B组——4袋直立。
5、观测：
A、温度；
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