池塘养鱼学（1-7章专科）.docVIP

池塘养鱼学（1-7章专科） 绪 论 水产业又称渔业，是以水产捕捞、水产增氧殖、水产品加工和运销为中心的一个生产体系。 池塘:人工开挖、整理或天然形成经加工改造而成的小水体。 池塘养鱼:利用池塘，在人为的条件下，在技术上实行混养、密养、投饲施肥和轮捕轮放等综合技术措施，将鱼种养成食用鱼的生产过程。 池塘养鱼学:是渔业科学的一个重要组成部分，它是研究小水面养殖鱼类的繁殖、生长、发育、营养、生理活动、栖息习性、以及鱼和鱼、鱼和其他动物体、鱼和水体环境之间的客观规律，采取综合性的技术措施，使单位水体获得最高亩产量的生产科学。 第一章 鱼类学基础知识 一. 鱼的定义:终生生活在水中，通常用鳃呼吸，用鳍作为运动和平衡器官的变温脊椎动物。 二(鱼类学的定义:是专门研究鱼类的外部形态、内部结构、生理机能、生活习性、个体生长发育、地理分布、古生鱼类、现存鱼类的科学。 第一节 鱼类的形态结构 一( 鱼的外部形态 (一) 鱼的外形 1(体型:常见鱼类的体型有四种 纺缍型:如金枪鱼、四大家鱼等，适于中下层快速游泳。 侧扁型:如团头鲂(武昌鱼)、长春鳊、银鲳等，大多数生活于平静的水中。 平扁型 :如鳐类、平鳍鳅等，生活于水底层。 园筒型:如黄鳝、鳗鲡等，缓游，适于钻洞穴。 2(鱼体分区:鱼的身体一般左右对称，整个身体明显地分为头部、躯干部、尾部三部分。 头部(硬骨鱼类):从头的最前端到鳃盖骨的后缘(除鳃盖膜外)。(板鳃类则到最后一鳃孔) 躯干部:从鳃盖骨的后缘(或最后一鳃孔)到肛门或体腔末端。 尾部:从肛门到尾鳍的末端。 (二)鱼体外部结构 1( 头部器官:有口、唇、须、眼、鼻、鳃等。 1).口:是捕食器官，口的为型有三种: ? 上位口:口位于吻的前端，下颌长于上颌。 ?下位口:位于吻的前端，上颌长于下颌。 ?端口位:口开于吻端，上下颌等长， 2).唇:是围绕在口边的一层厚皮，一般都不发达。 3)须:常着生于口的附近，有感觉作用。(鲤有须2对) 4)眼:常位于头部两侧的上方，是视觉器官。 5).鼻:对于硬骨鱼类，在眼的前上方，左右各有一个鼻孔，每个鼻孔又由瓣膜分隔成前后二小鼻孔。是嗅觉器官，无呼吸作用。 6).鳃孔:硬骨鱼类头部两面侧的裂孔。 2.躯干部:包括鳍、侧线、鳞片、皮肤等。 ? 鳍:是鱼类平衡和运动的器官。(由支鳍骨、鳍条、肌肉、皮肤组成)。鳍可分为: 1 ?奇鳍:单一不成对，位于体的正中，包括背鳍(D)、臀鳍(A) 和尾鳍(C)三种。 ?偶鳍:成对，位于体的两侧，包括胸鳍(P)、腹鳍(V)。 ? 皮肤`:有粘液腺，能分泌粘液。 ?鳞片;大多数鱼的皮肤上都长有复瓦状的鳞片，具有保护作用，是皮肤的衍生物。 侧线与侧线鳞:在躯干的两侧，有许多穿有小孔的鳞片，这些小孔所排列成的线状，叫侧线。长在侧线上，这些穿有小孔的鳞片称为侧线鳞。侧线是鱼类特有的感觉器官。 二.鱼的内部结构 (一) 消化系统:由消化管和消化腺组成 1. 消化管:包括口、咽、食道、胃、肠、幽门垂、肛门等。 (1)口咽腔:由于鱼类的口和咽无明显的界限，一般统称为口咽腔。口咽腔内有:齿、舌、鳃耙。 ?齿:有把握和撕碎食物的作用，而没有明显的咀嚼作用。 ?舌:都不发达，长在舌基上。鲤科鱼类的舌头不动，少数没有舌头。作用是帮助摄食。 ?鳃耙:着生在咽部、鳃弓的两侧，呈内外两列，一般呈杆状或小瘤状的小突起，有保护鳃丝和过滤食物的作用。 (2)食道:鱼类的食道短而宽，壁厚。 (3)胃:紧接于食道的后方，是消化管最大的部分。近食道部分为贲门部，近肠的一端为幽门部。 大多数鱼类有胃，但鲤科鱼类(还有隆头科、龙头科)没有胃。 (4)肠:大多数鱼类的大、小肠分化明显，肠的长短与食性有关。 ?肉食性鱼类 杂食性鱼类 滤食性或植物性鱼类 (5)肛门:肠道的最后开口处，消化管中的残渣由此排出体外。 2( 消化腺:主要有肠腺、胃腺、肝脏和胰脏。 (1)胃腺:是一种埋于胃粘膜内，开口于胃粘膜表层的管状腺，能分泌胃液，内含胃蛋白酶，呈酸性。 鲤科鱼类(还有隆头科，龙头科等)无胃，也就没有胃腺。 (2)肠腺:结构与胃腺相似，是多细胞的管状腺，能分泌肠消化液。 (3)肝脏:鱼体内最大的腺体。肝脏多为二叶，呈黄色或黄褐色。能分泌胆汁。 (4)胰脏:是鱼类最重要的腺体，硬骨鱼类一般看不见，呈弥散状，能分泌胰液。 (二) 呼吸系统 主要是鳃，有些种类还有辅助呼吸器官。 鳃:由鳃弓、鳃间隔、鳃片、鳃耙四部分组成。在硬骨鱼类，鳃间隔(两列鳃片之间的结缔组织支持物)趋于退化，所以鳃片游离。 (三) 循环系统:包括心脏、血管和血液。 鱼类和人类或其它哺乳动物血液循环途径不同。只有体循环，无肺循环。是一封闭式