超市(商场) 商品缺货管理办法.pdfVIP

（）有限公司文件 字[ ] 号 签发人： 商品缺货管理办法 一、特价商品缺货 （一）公司商品部于档期开始前6 天，确定每期特价商品明 细，下传到各门店。 （二）各门店营运部在1 个工作日内，向公司营运部、采购 部进行反馈，上报门店不经营的特价商品明细和原因。特价明细 中有渠道的商品必须经营（便利店除外、门店不经营此大类商品 的特价商品除外）。公司营运部对门店申请的不经营商品进行确 定，并报经理审批，各门店按照最终确定的结果执行。 （三）档期中生鲜特价商品门店必须全部经营，上海报商品 门店如果是联营，要求联营厂家参照海报价格执行特价。 （四）各门店接到通知后，在1 个工作日完成商品订货工作。 （五）特价商品开始前1 天上午10 点前，向公司营运部、采 购部、商品部反馈特价商品未到货情况，并注明原因。 （六）公司采购部协助联系未到货商品。 （七）特价商品缺货考核： 1 1、海报商品每缺货1笔，对区域长考核2元。 2、门店海报商品总计缺货5笔以上，考核门店店长20元。 （注：经核实特价商品厂家无货的除外。） 二、骨干商品缺货 （一）公司各营运部根据商品的季节性变化、节日变化，每 两月下发一次骨干商品各门店库存最低标准。 （二）在期间内如发现要求品种低于最低库存标准，视为缺 货，每笔考核门店区域长2元，考核门店营运部负责人10元。 三、生鲜、日配重点商品缺货 生鲜类、日配类商品按以下时间要求保证商品丰满，出现空 货架、空柜台情况，视为缺货，对区域长每笔考核2元。 丰满经营时间 猪肉、牛羊肉、禽蛋、蔬 熟食、豆制 果（果实类、根茎类、浆 叶类蔬菜 面包 水奶 果类）、水产 早开店至 早开店至 早开店至 早开店至 晚闭店 1小时 晚7 ：00 晚8 ：00 晚7 ：00 四、要求 （一）门店营运部要加强特价商品的管理，每日对特价商品、 零库存商品进行检查跟踪。 （二）门店档期开始前一天晚上，要完成特价商品的陈列和 价签的更换工作，营运部及卖场加强对其的管理和考核。 （三）门店每周一、五上报缺货商品明细。 （四）管理中心各营运部特价开始第一天，要检查所属店铺 2 的特价商品到货、陈列情况，及档期活动情况。 是否 是否 审批 商品编码 商品名称 补货人 订单号 特价品 补货 状态 2011年7月31 日 主题词：缺货 管理办法 发 送：各营运部、采购部、商品部、各店铺 （）有限公司 2011年8月1 日印发 3